A melhor receita de pimenta

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A melhor receita de pimenta é aquele que é carregado com carne e feijão e absolutamente cheio de sabor… como este! Chili é sem dúvida uma das refeições favoritas do meu marido (e eu adoro porque é fácil de fazer)!

Esta receita fácil de chili cozinha no fogão e é perfeita servida ao lado Pão de Milho Caseiro , torradas com manteiga ou Biscoitos de Leitelho . Adicione suas coberturas favoritas, como queijo e cebola, para a refeição perfeita.

Como fazer pimenta

Enquanto eu às vezes faço pimentão de panela elétrica , esta versão fácil é ótima para uma refeição durante a semana!

Temperos:

• Os temperos desta receita são pimenta em pó e cominho. Loja comprada ou Pimenta em pó caseiro funcionam bem nesta receita.
• O que há no Chili em Pó? Páprica doce, alho em pó, pimenta caiena, cebola em pó, orégano e cominho.
• Misture o Chili Powder na carne moída crua antes de cozinhar para garantir que cada pedaço seja temperado com perfeição.

Feijões:

• Eu uso feijão vermelho enlatado, mas feijão preto ou feijão preto também funcionam.
• Lave o feijão (a menos que use pimenta) antes de adicionar para remover o excesso de sal e amido.
• Feijão de pimenta adicionar um grande sabor! O que são grãos de pimenta? Geralmente quer pinto ou feijão com sabores adicionados em um molho de pimenta.

Como cozinhar pimenta

marroma carne, cebola, alho e um pouco de pimenta em pó. Raloqualquer gordura. FerverAdicione os ingredientes restantes e cozinhe descoberto.

Para engrossar o pimentão

Ao fazer chili no fogão, eu fervo-o descoberto, o que permite que o chili engrosse naturalmente sem ter que adicionar amido de milho ou farinha. Embora engrossar o pimentão fervendo seja a melhor opção, nem sempre você terá tempo de deixá-lo reduzir. Se você não tiver tempo para ferver para engrossar, pode polvilhar um pouco de fubá ou fazer uma pasta de amido de milho ou farinha e adicioná-la.

Se você puder poupar alguns minutos extras, deixe ferver descoberto.

Variações

Nível de especiarias Este chili é perfeito para o nosso gosto, mas você pode aumentar ou reduzir o nível de tempero ao seu gosto. Para calor extra, deixe as sementes em seus jalapenos ou adicione algumas pitadas de molho picante ou uma pitada de flocos de pimenta.

Carne moída Qualquer carne moída funcionará nesta receita, do frango ao peru. Se a sua carne tiver muita gordura, certifique-se de esvaziá-la antes de ferver.

Cerveja Eu amo a profundidade de sabor que um pouco de cerveja adiciona. Sinta-se à vontade para pular a cerveja e usar caldo extra.

Troque as especiarias Tempere seu chili da maneira que quiser. Para fazer um pimentão tex-mex, coloque um pacote de tempero de taco.

Você pode congelar o pimentão?

100% sim!!! Chili congela e reaquece lindamente. Congelamos em porções de tamanho único para almoços ou em sacos de congelação para uma refeição rápida e fácil durante a semana.

Descongele na geladeira durante a noite e aqueça em uma panela (ou no microondas) para servir.

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A melhor receita de pimenta

Ingredientes

• ▢dois libras carne moída magra
• ▢1 cebola em cubos
• ▢1 Pimenta jalapeno semeado e finamente picado
• ▢4 cravo alho picado
• ▢2 ½ colheres de sopa Pimenta em pó dividido (ou a gosto)
• ▢1 colher de chá cominho
• ▢1 pimentão verde semeado e picado
• ▢14 ½ onças tomates esmagados enlatado
• ▢19 onças feijão enlatados, drenados e lavados
• ▢14 ½ onças tomate picados com suco
• ▢1 ½ xícaras caldo de carne
• ▢1 copo Cerveja
• ▢1 colher de sopa pasta de tomate
• ▢1 colher de sopa açúcar mascavo opcional
• ▢sal e pimenta provar

Instruções

• Combine carne moída e 1 ½ colheres de sopa de pimenta em pó.
• Em uma panela grande, doure a carne moída, a cebola, o jalapeño e o alho. Escorra qualquer gordura.
• Adicione os ingredientes restantes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 45-60 minutos ou até que o pimentão atinja a espessura desejada.
• Cubra com queijo cheddar, cebolinha, coentro ou outras coberturas favoritas.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Coberturas para Chili

Meu favorito número 1 é claro pão de milho ou simplesmente torradas com manteiga. Praticamente qualquer pão para absorver o que sobrou no fundo da minha tigela! Rolos de jantar de 30 minutos são ótimos com pimenta também! Se precisar esticar a refeição, sirva-a sobre arroz branco.

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Eu sempre coloco uma coleção de coberturas… e enquanto todo mundo tem uma ideia diferente sobre o que vai com chili, eu tenho alguns grampos:

• nata
• cebola roxa ou verde
• queijo cheddar ou monterey jack
• Jalapenos
• rodelas de coentro, abacate e lima
• croutons ou chips de tortilha

O pimentão é saudável

Sim, é carne magra carregada com tomate e feijão (e vegetais, se você quiser). Toneladas de fibra, proteína e sabor, tudo em uma tigela! Certifique-se de usar carne magra e drene qualquer gordura (ou use frango / peru moído, se preferir).

Escolha produtos com baixo teor de sódio ou açúcar para reduzir o sal e o açúcar nesta receita.

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