Torta de maçã holandesa

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A torta de maçã holandesa é uma deliciosa receita de sobremesa! Maçãs tenras em crosta crocante com cobertura de crumble doce.

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O que é torta de maçã holandesa?

De todas as nossas receitas de maçã favoritas, a torta de maçã holandesa está perto do topo da lista!

A diferença entre um torta de maçã tradicional e uma torta de maçã holandesa está principalmente na cobertura. Enquanto esta receita varia de uma torta de maçã holandesa feito há centenas de anos em forno holandês, é definitivamente um favorito na nossa cozinha.

Uma torta de maçã holandesa tem migalhas de streusel (ou uma crosta de treliça ) e é condimentado com especiarias quentes. Também é cozido em um prato fundo de torta, tornando-o visualmente impressionante ao ser fatiado e servido. Opcionalmente, você pode misturar algumas passas, se quiser!

Maçãs para torta

Que tipo de maçãs são melhores para torta?

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• Honeycrisp ou Braeburns cozinham um pouco mais macios e têm um sabor doce. Eles tendem a ser mais suculentos.
• As maçãs Granny Smith permanecem firmes quando assadas e têm um sabor azedo.

Como fazer torta de maçã holandesa

1. Forre uma forma de torta funda com crosta de torta ou pastelaria.
Enchimento: Prepare as maçãs e misture com açúcar, farinha e especiarias ( por receita abaixo ). Cobertura:Misture a farinha, o açúcar mascavo e o açúcar branco em uma tigela. Usando um cortador de massa (ou duas facas de manteiga) corte a manteiga na mistura de cobertura até formar migalhas grandes.
2. Polvilhe as migalhas de streusel sobre as maçãs e asse até que as bordas fiquem crocantes e a cobertura esteja dourada.

PERFEIÇÃO DA TORTA:

• 1 colher de sopa de suco de limão pode ser adicionado às maçãs para dar sabor, se desejar.
• Certifique-se de que a manteiga esteja fria para a cobertura.
• Se a cobertura estiver macia e um pouco pulverulenta, precisa ser misturada mais. Deve manter-se em migalhas.
• Nozes picadas podem ser adicionadas à mistura de streusel para um pouco mais de crocância. Recomendamos torrar as nozes em uma frigideira para que fiquem mais crocantes. Depois de frios, pique-os e adicione à cobertura.

Faça à frente e sobras

• A melhor maneira de armazenar as sobras é manter a torta tampada na geladeira e ela durará cerca de 4 dias.
• Reaqueça no micro-ondas ou sirva gelado.
• A torta de maçã holandesa pode ser congelada embrulhando-a depois de esfriar do forno, envolvendo-a em filme plástico e depois em papel alumínio. Ele vai manter por cerca de 4 meses.
• Também pode ser montado cru e depois congelado, envolvendo-o da mesma maneira.

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Sua família adorou esta torta de maçã holandesa? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

Torta de maçã holandesa

Ingredientes

• ▢1 crosta de torta única
• ▢2 ½ libras Maçãs Granny Smith cerca de 6 maçãs
• ▢½ copo açúcar granulado
• ▢¼ copo farinha para todos os fins
• ▢1 colher de chá canela em pó
• ▢½ colher de chá cardamomo em pó
• ▢½ copo passas de uva opcional

Cobertura

• ▢23 copo farinha de trigo
• ▢¼ copo Açúcar Mascavo Embalado
• ▢¼ copo açúcar branco
• ▢⅓ copo manteiga fria

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre um prato fundo de torta com crosta de torta.
• Descasque e retire o caroço das maçãs. Corte em fatias de ⅛'. Misture as fatias de maçã com açúcar, farinha, especiarias e passas, se estiver usando. Coloque as fatias de maçã na massa preparada.

Cobertura

• Misture a farinha, o açúcar mascavo e o açúcar branco em uma tigela. Adicione a manteiga e misture usando um cortador de massa para quebrar os pedaços grandes de manteiga.
• Trabalhe os ingredientes com as mãos até formar migalhas grandes. Se a mistura for pulverulenta, ela precisa ser misturada por mais tempo.
• Polvilhe as migalhas sobre as maçãs.
• Asse por 50-60 minutos ou até que as maçãs estejam macias e a crosta esteja dourada.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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