Rolinhos de canela caseiros

Os Melhores Nomes Para Crianças

Chão:

Data De Nascimento:

Enviar

Envie -Me Por E -Mail Mostrar No Site

Rolinhos de canela caseiros são extra macios com um redemoinho de canela doce no interior. Cubra esses rolos com cobertura de cream cheese para o deleite perfeito!

Os rolinhos de canela são fáceis de fazer, mas demoram um pouco, garanto que vale a pena!

Esses rolinhos de canela não são difíceis, embora levem tempo. Se você não trabalhou com fermento, não se intimide. Contanto que seu fermento seja fresco, isso deve funcionar bem!

Como fazer rolinhos de canela

1. Combine o fermento com água morna e açúcar (isso é chamado de prova ou floração). O fermento deve espumar (como na foto abaixo).

Verifique seu fermento!

Verifique o prazo de validade do seu pacote ou jarra de fermento, especialmente se você não o usa com frequência! O fermento vencido pode fazer com que seus pãezinhos caiam. Se não tiver certeza, use este método de teste de levedura para verificar o seu fermento.

presente do noivo para a noiva no dia do casamento

2. Aqueça o leite e a manteiga e faça a massa com a farinha e os demais ingredientes na receita abaixo , incluindo a mistura de fermento. Eu uso uma batedeira, mas incluí dicas abaixo da receita se você não tiver uma batedeira.
3. Sove a massa até ficar bonita e lisa. Você saberá que está amassado o suficiente quando a massa adquirir uma textura lisa e elástica.

4. Deixe a massa crescer por uma hora ou mais até dobrar de tamanho.
5. Abra-o, cubra com manteiga, canela e açúcar mascavo. Enrole e corte!

como tirar o cheiro químico das roupas

Truque de cozinha

Uma vez enrolado em um longo tronco, você vai querer cortar seus rolinhos de canela. Em vez de uma faca, eu uso um pedaço de fio dental. Isso corta os rolos uniformemente sem esmagar a massa macia. (Certifique-se de que não é fio dental com sabor, ninguém quer pãezinhos de canela com menta).

Glacê para rolinhos de canela

Não vou mentir, essa é minha parte favorita.Bata o cream cheese, a manteiga, a baunilha, o açúcar de confeiteiro e um pouco de sal em uma tigela grande ( por receita abaixo ).

Você pode usar qualquer tipo de glacê ou até criar um esmalte para eles, se quiser. Você vai querer garantir que os pãezinhos estejam bem resfriados ou a manteiga na cobertura derreterá.

Antecipar-se

Esses rolinhos de canela podem ser feitos com antecedência e refrigerados durante a noite. Depois de enrolados, coloque os rolinhos em uma assadeira 9×13 untada e cubra com filme plástico.

Retire os pãezinhos da geladeira, retire o filme plástico e cubra com uma toalha. Com o forno desligado , coloque os pãezinhos no forno e coloque uma tigela ou panela com água muito quente no forno ao lado dos pãezinhos. Deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.

Armazenar sobras

Pães de canela podem ser armazenados em temperatura ambiente por 2 a 3 dias. Se você planeja armazená-los, mantenha o glacê na geladeira e adicione a cada rolo à medida que os aprecia.

12 dias de lista de presentes de natal

• No congelador: Os rolos de canela congelam bem, apenas certifique-se de que estejam bem embrulhados ou armazenados em um recipiente hermético. Você pode congelá-los individualmente para guloseimas rápidas, se preferir. A cobertura de cream cheese também pode ser congelada, seja nos pães ou em um recipiente separado.

Estes Rolinhos de Canela são uma delícia, com certeza tornarão suas férias (ou mesmo dias comuns) especiais!

Mais doces de café da manhã

• Mini scones de chocolate
• Panquecas grossas e fofas
• Bebê Holandês
• Crepes de morango
• Waffles caseiros
• Torrada francesa de mirtilo
• Pão de canela fácil

Rolinhos de canela caseiros

Ingredientes

• ▢¼ copo água morna
• ▢1 pacote fermento seco ativo ou 2 ¼ colher de chá
• ▢¾ copo leite
• ▢⅓ copo manteiga
• ▢⅓ copo açúcar granulado mais 1 colher de chá
• ▢½ colher de chá sal
• ▢3 ¾ a 4 ¼ xícaras farinha para todos os fins dividido
• ▢dois ovos temperatura do quarto

Enchimento

• ▢½ copo manteiga suavizado
• ▢1 copo açúcar mascavo embalado
• ▢dois colheres de sopa canela em pó

Geada

• ▢1 ½ xícaras açúcar em pó ou conforme necessário
• ▢4 onças Requeijão cremoso suavizado
• ▢¼ copo manteiga sem sal suavizado
• ▢½ colher de chá extrato de baunilha
• ▢⅛ colher de chá sal

Instruções

• Unte uma forma 9x13.
• Misture a água, o fermento e 1 colher de chá de açúcar em uma tigela pequena. Deixe descansar por 10 minutos ou até espumar.
• Misture o leite, a manteiga, o açúcar restante e o sal em uma panela e aqueça a 120-130 ° F.
• Coloque 2 xícaras de farinha na batedeira. Adicione os ovos, a mistura de leite e a mistura de fermento. Misture até combinar.
• Usando um gancho de massa, adicione farinha, ½ xícara de cada vez para formar uma massa macia que se desprende da lateral da tigela. Retire a massa da tigela e amasse em uma superfície levemente enfarinhada até que a massa fique lisa e elástica (aprox. 8 minutos).
• Coloque em uma tigela untada em um local quente e cubra com uma toalha por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
• Enrole a massa em um retângulo de 15' x 12', espalhe manteiga na massa e cubra com açúcar mascavo e canela.
• Enrole a massa começando pelo lado comprido. Corte em 15 pedaços. Coloque na assadeira preparada.
• Cubra os rolos com uma toalha e deixe-os crescer por 30-45 minutos. Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
• Pincele os rolinhos com leite e leve ao forno por 20-25 minutos.
• Enquanto os pãezinhos estão assando, misture o açúcar de confeiteiro, o cream cheese, a manteiga, o extrato de baunilha e o sal com uma batedeira até ficar fofo.
• Deixe os pãezinhos esfriarem por cerca de 10 a 15 minutos e espalhe a cobertura nos pãezinhos quentes.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Calculadora Caloria

Chão:

Idade:

Crescimento (Em Cm):

Peso (Em Kg):

O Nível De Atividade Física: Mínimo Baixo Média Alto Muito Alto

Calcular

Envie -Me Por E -Mail Mostrar No Site