Abaixo estão minhas dicas favoritas para fazer ovos mexidos fofinhos, macios e cheios de sabor, sempre perfeitos.
Eles são rápidos de fazer e ótimos sozinhos ou em um sanduíche. Sirva com queijo ou frite os seus ingredientes preferidos e envolva-os.
como remover tinta das mãos
Dicas para ovos mexidos fofos
- Quando batendo os ovos, deve ter uma cor amarelo pálido consistente, sem pedaços visíveis de clara ou gema.
- Adicionando uma pequena colher de leite ou creme é opcional mas prefiro a textura quando é adicionada.
- Cozinhe calor médio-baixo , o calor alto causará ovos emborrachados. Baixo e lento é o melhor.
- Retire os ovos do fogo enquanto ainda estão ligeiramente brilhante . Eles continuarão a cozinhar depois de removidos.
- Misture os ovos e o leite ou creme se usar (de acordo com a receita abaixo) até que a mistura fique com uma cor amarela consistente (nenhum pedaço de gema ou clara deve ficar visível).
- Coloque em uma frigideira antiaderente aquecida com manteiga derretida e deixe o fundo dos ovos endurecer por um minuto.
- Mova os ovos com uma espátula até que fiquem quase brilhantes.
- Retire a panela do fogo e deixe os ovos continuarem a cozinhar fora do fogo. Sirva imediatamente.
- Não é bem uma omelete, os ovos mexidos são de forma livre e permitem adicionar todos os tipos de ingredientes saborosos e nutritivos!
- Queijo cheddar, mussarela, feta e queijo bleu são ótimos em ovos mexidos.
- Vegetais cortados em cubos, como pimentão, cebola, presunto e azeitonas fatiadas, são ótimos complementos!
- Como os ovos cozinham rapidamente, você pode fritar um pouco os vegetais antes de adicioná-los para amolecê-los.
- Omelete de Microondas – feito em uma caneca
- Ovos Regados
- Omelete Denver – delícia vegetariana
- Como fazer ovos fritos
- A omelete perfeita – passo a passo
- Ovos para fritadeira de ar (ovos cozidos)
- Como fazer ovos escalfados
- Receita Clássica de Ovos Cozidos
- Ovos mexidos no microondas – pronto em menos de 5 minutos
Como fazer ovos mexidos fofos
É fácil fazer ovos mexidos fofinhos e cremosos!
mãe da noiva vestidos tropicais
SEUS OVOS ESTÃO FRESCOS? Verifique o frescor colocando um ovo em um copo de água. Se afundar, está fresco. Se flutuar, é um fracasso!
Variações
Favoritos de ovos
Sua família adorou esses Ovos Mexidos Fofos? Certifique-se de deixar uma avaliação e um comentário abaixo!