The Best Ham Glaze (Easy)

Esmalte de presunto adiciona o exterior pegajoso mais lindamente delicioso! Nada cria uma mesa mais festiva para uma reunião especial de familiares e amigos do que um prato fumegante de imitador presunto com mel , brilhando com um esmalte lindo e caramelizado. Se presunto assado está no menu do jantar, você definitivamente precisa saber como fazer uma refeição rápida esmalte de presunto .

Esta cobertura de presunto fácil produz uma combinação perfeitamente celestial de sabor doce-salgado que fará um jantar inesquecível. Além de ser um delicioso complemento para a carne, esmalte de açúcar mascavo para presunto também funciona para bloquear a umidade, garantindo que cada prato contenha uma fatia suculenta de carne.

Presunto vitrificado em tábua de madeira



A Quick Ham Glaze

Fazer um glacê para o presunto é rápido e sem esforço, exigindo apenas um batedor e alguns ingredientes. Esta receita pede suco de laranja, açúcar mascavo, mostarda Dijon e alguns temperos quentes. A combinação produz um sabor picante e profundo que realçará toda a sua refeição. Se você não tem suco de laranja, você pode substituir o suco de abacaxi com ótimos resultados!

Para tirar o máximo proveito da cobertura de laranja ou abacaxi para presunto, prepare o presunto para assar com antecedência. Normalmente, presuntos de mercearia hoje em dia vêm com a casca (ou seja, a pele) removida. Caso contrário, você vai querer cortar essa camada externa dura e seca. O esmalte não vai penetrar na casca, então você precisará marcar o presunto (mais informações sobre como marcar um presunto aqui como conseguir um presunto aqui ) O esmalte se infiltrará nessas rachaduras, proporcionando um sabor ainda mais caramelizado ao assar.

Tradicionalmente, o centro de cada diamante é cravejado com um cravo inteiro. O cravo é um condimento forte e pode facilmente dominar, então uma pequena pitada adicionada ao esmalte é o suficiente para nós! Para um impulso de sabor ainda mais sensacional, você pode aplicar uma camada de rodelas de abacaxi na superfície. O abacaxi assado fica ótimo com presunto e também mantém a cobertura bem.

Ingredientes para esmalte de presunto

Como fazer um esmalte para presunto

Um esmalte de presunto precisa de algumas partes diferentes:

  • Doce : A caramelização dos açúcares é o que adiciona o exterior pegajoso que tanto amamos. Isso pode ser na forma de açúcar mascavo, mel, geleia, etc.
  • Picante : Suco de laranja, suco de abacaxi, vinagre de cidra, vinagre balsâmico, todos adicionam um ótimo sabor!
  • Especiarias : Alho, cravo / canela, mostarda, alecrim

Basta misturar os ingredientes. Embora algumas receitas façam você ferver / engrossar o esmalte, não acho necessário. Você certamente pode fazer isso se quiser um esmalte mais espesso, mas acho que adicionar algumas camadas de esmalte adiciona apenas o suficiente, sem ser muito espesso ou doce.

Quando você glaze um presunto? Cerca de 20-30 minutos antes de o presunto estar pronto (mais cedo e você corre o risco de queimar os açúcares da cobertura). Aplique generosamente a cobertura na parte externa do presunto com um pincel (você pode repetir algumas vezes se quiser mais cobertura).

Vitrificando um presunto com uma escova

Na próxima vez que você estiver fazendo um presunto assado, certifique-se de torná-lo ainda mais especial, fazendo esta cobertura de açúcar mascavo para presunto.

Nossas receitas favoritas de presunto

Presunto vitrificado em tábua de madeira 5a partir de25votos AnáliseReceita

Quick Ham Glaze

Tempo de preparação5 minutos Tempo total5 minutos Porções1 xícara de esmalte AutorHolly Nilsson Se o presunto assado está em seu menu de jantar, você definitivamente precisa saber como fazer um glacê de presunto rápido. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • xícara açúcar mascavo
  • ¼ xícara suco de laranja ou suco de abacaxi
  • 2-3 colheres de sopa Mostarda dijon ou mostarda granulada
  • ½ colher de chá pó de alho
  • pitada cravo moído

Siga a Spend with Pennies no Pinterest

Instruções

  • Misture todos os ingredientes.
  • Pincele sobre um corte em espiral ou presunto marcado.
  • Se desejar, pincele mais a parte superior e grelhe para dourar o esmalte.

Notas de receita

As informações nutricionais são baseadas em 1 colher de sopa de cobertura de presunto.

Informação nutricional

Calorias:38,Carboidratos:9g,Sódio:2,3mg,Potássio:22mg,Açúcar:9g,Vitamina A:10IU,Vitamina C:1,9mg,Cálcio:9mg,Ferro:0,1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveesmalte de presunto CursoCurativo Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . um presunto sendo glaceado e ingredientes de glacê de presunto