- Tipos de facas de cerâmica
- 11 melhores facas de cerâmica
- Como escolher as facas de cerâmica certas
- Cerâmica vs. Facas de aço inoxidável
Quando falamos de facas, sempre pensamos em aço inoxidável, pois há muito tempo é conhecido como resistente e durável. O único problema é que eles precisam ser afiados com frequência para manter sua forte reputação. Quem não adoraria uma faca que não é apenas afiada e de alta qualidade, mas também de baixa manutenção? É aí que as facas de cerâmica entram em cena, pois abrangem todos esses recursos.
Feitas com óxido de zircônio ou zircônia, as facas de cerâmica são um pouco mais duras do que as facas de aço inoxidável e também mantêm sua nitidez por um pouco mais de tempo. Além disso, eles são leves e não absorvem odores, sabores, manchas ou são vítimas de ferrugem. Embora não seja a melhor escolha para alimentos duros, eles são ótimos para cortar, cortar e descascar frutas e legumes. Esperamos que nossa análise das 11 melhores facas de cerâmica o ajude a identificar algumas das melhores opções do mercado hoje. Mas antes disso, é importante conhecer os diferentes tipos de facas de cerâmica disponíveis para que você encontre a melhor opção para suas necessidades específicas.
Tipos de facas de cerâmica
- À prova de ferrugem
- À prova de abrasão
- Ecológico
- Punho de toque suave
- Projeto antiderrapante
- Leve para uso ágil
- Pode não ser ideal para alimentos mais duros
- Resistente à ferrugem
- Resistente ao desgaste
- Resistente a manchas
- Não oxida
- Borda afiada
- Não pode ser usado em alimentos duros ou congelados
- À prova de ferrugem
- À prova de manchas
- Resistente ao desgaste
- Anti derrapante
- Pode lascar se cair
- Confeccionada em zircônia
- Cada faca tem uma bainha protetora para armazenamento
- Fácil de limpar
- Vem embalado em uma elegante caixa de presente
- Alguns acham que a lâmina poderia ser presa ao cabo com mais segurança.
- Livre de ferrugem
- Livre de BPA
- Fácil de limpar
- Superfície polida
- 10 vezes mais duras e afiadas que as facas de aço inoxidável
- Alguns acham que as facas poderiam ser mais equilibradas.
- Duradouro
- Higiênico
- Fácil de limpar
- Avaliado 8,5 na escala de Mohs para dureza
- Alguns podem achar as bainhas muito apertadas e difíceis de retirar.
- À prova de ferrugem
- Resistente a manchas
- Resistente a corrosão
- Vem embalado em uma caixa de presente atraente
- Alguns acham que a lâmina poderia ser mais grossa.
- À prova de ferrugem
- Resistente ao desgaste
- Durável
- Leve
- Não causa oxidação dos alimentos
- Não pode ser usado em alimentos duros
- Leve
- À prova de ferrugem
- Fácil de limpar
- Próprio para lava-louças
- Resistente a corrosão
- Não oxida os alimentos
- Não deve ser usado em alimentos duros ou congelados
- À prova de ferrugem
- Não reage com nenhum alimento
- Não oxida os alimentos
- Mantém a cor original, sabor e nutrição dos alimentos
- Alguns acham que as lâminas poderiam ser mais grossas e resistentes.
- Só pode ser lavado à mão
- À prova de ferrugem
- Ecológico
- Projeto antiderrapante
- Não transfere odores de alimentos
- Cantos traseiros SafeEdge
- A ponta é frágil.
- Facas de cerâmica geralmente pesam cerca de metade de uma faca de aço inoxidável do mesmo tamanho. Isso os torna mais fáceis de segurar e controlar e não cansa sua mão.
- A cerâmica e o aço inoxidável têm funções diferentes na cozinha, por isso é melhor ter as duas opções disponíveis. Facas de cerâmica são excelentes para fatiar, picar e picar frutas e vegetais com o mínimo esforço. Eles não fazem um trabalho tão bom em picar finamente ou cortar vegetais de raiz grossa. Facas de aço inoxidável são ideais para cortar e picar. Sua flexibilidade e peso proporcionam uma vantagem extra ao cortar carnes e vegetais mais duros, densos e pesados.
É a faca de cerâmica mais comum. Possui uma lâmina longa e larga com uma borda lisa e é mais larga na base, afilando-se até uma ponta finamente pontiaguda e levemente curvada. É perfeito para cortar, picar e picar, e é um ótimo polivalente.
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Este é muito semelhante a uma faca de chef, mas é um pouco mais fino e menor. Sua lâmina estreita afunila para o topo e faz cortes limpos. É bom para cortar alimentos menores, pois o corte é mais preciso.
Isso funciona lindamente para um movimento de corte rápido para cima e para baixo e é perfeito para cortar, picar e picar com precisão. Essas facas têm lâminas longas e levemente afiladas que são afiadas e retas com um ponto de queda para um corte mais intrincado e preciso. Eles também costumam apresentar uma covinha ao longo da lâmina que impede que a comida grude na faca. Eles são perfeitos para preparar sushi, pois as ondulações na lâmina impedem que ele grude, e a lâmina grande e larga pode ser usada para colher e transportar os alimentos picados.
Possui uma lâmina estreita com uma borda extremamente afiada, geralmente afilando para uma ponta pontiaguda. Ele mede cerca de 6 polegadas e é ótimo para cortar e perfurar carne e cartilagem. São leves, manobráveis e estão disponíveis com lâminas rígidas e flexíveis.
Este tem uma lâmina fina e curta com ponta pontiaguda e é ideal para corte preciso, revelação e descascamento. Geralmente é usado para cortar, cortar e fatiar frutas e legumes e para trabalhos mais complexos, como aparar, descascar e remover sementes de frutas e legumes.
Este tem uma lâmina estilo machado e é o maior tipo de faca de cerâmica. Também conhecidas como facas de açougueiro, elas têm uma lâmina retangular e plana, são usadas para picar carne crua e podem até cortar ossos. Sua superfície larga, pesada e plana também pode ser usada para esmagar gengibre ou alho contra uma tábua de cortar.
Este tipo tem uma lâmina serrilhada longa e de tamanho uniforme especialmente projetada para cortar pão e outros itens mais macios sem esmagá-los.
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1. Conjunto de 3 peças de faca de cerâmica WACOOL - mão colorida
COMPRE NA AMAZÔNIA Ilumine sua cozinha com essas facas de cerâmica de cores vibrantes em laranja, azul e verde que são extremamente resistentes e afiadas. Este conjunto extremamente bem projetado inclui uma faca de chef de 6 polegadas, uma faca de 5 polegadas e uma faca de aparar de 4 polegadas. Com resistência de superfície mínima e uma borda ultra afiada, eles cortam os alimentos sem esforço. Essas facas têm retenção de fio 15 vezes melhor que o aço, com equilíbrio perfeito. Trabalhadas com zircônia de qualidade premium e forjadas usando um processo de prensagem isostática a frio antes de serem aquecidas, as lâminas dessas facas são mais fortes, afiadas e duras. Essas facas apresentam uma lâmina branca clássica, cabo colorido e bainhas correspondentes para cada lâmina.
PRÓS:
CONTRAS:
Este conjunto de facas de cerâmica elegante e elegante apresenta lâminas brancas e alças pretas e inclui uma faca santoku durável de 5 polegadas e uma faca de aparar de 3 polegadas. Cada faca vem com uma bainha preta correspondente que protege a lâmina quando não estiver em uso, para que você possa armazená-la com segurança. Habilmente trabalhada com zircônia, você pode ter certeza da precisão, pois as lâminas cortam os alimentos sem esforço ao fatiar, picar, picar ou picar. As facas possuem alças macias e com design ergonômico, antiderrapantes e extremamente confortáveis. Estas facas são fáceis de limpar e podem ser lavadas na prateleira superior da máquina de lavar louça, embora seja recomendável lavar à mão.
PRÓS:
CONTRAS:
Feito com zircônia, este conjunto de facas de cerâmica afiada nunca corrói, nem absorve qualquer cheiro, sabor ou elemento alimentar, e funciona perfeitamente para fatiar frutas, legumes e carnes desossadas. Com uma alça preta e lâmina preta, este conjunto inclui uma faca de chef de 6 polegadas, uma faca de 5 polegadas, uma faca de frutas de 4 polegadas, uma faca de aparar de 3 polegadas e um descascador de legumes em forma de Y. Com design ergonômico, essas facas leves pesam metade de uma faca de metal, possuem cabo arqueado, empunhadura altamente controlada e oferecem o melhor suporte para o máximo desempenho.
PRÓS:
CONTRAS:
Este conjunto de facas de cerâmica incrivelmente conveniente, cuidadosamente projetado e cuidadosamente elaborado inclui uma faca de chef de 6 polegadas, uma faca santoku de 5 polegadas e uma faca de aparar de 4 polegadas para que todas as suas necessidades de corte, fatiamento e preparação na cozinha são cuidados. Todas as facas têm lâminas super afiadas e manterão sua nitidez por muitos anos. Suas lâminas são à prova de ferrugem e não dão à sua comida um cheiro ou sabor metálico. Com alças leves e ergonomicamente projetadas, essas facas oferecem uma aderência equilibrada e confortável.
PRÓS:
CONTRAS:
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Este conjunto de facas seguro e saudável mantém o sabor original, nutrição e cor de sua comida e não tem reação química. Feito com zircônia de densidade nanométrica, este conjunto de cerâmica compreende uma faca de chef de 6 polegadas, uma faca de 5 polegadas, uma faca de frutas de 4 polegadas e uma faca de aparar de 3 polegadas que são ergonomicamente projetadas e leves. Cada faca vem com uma bainha protetora para armazená-las quando não estiverem em uso. Suas alças são construídas com plástico ABS e TPR com um design de proteção de mão que é fácil de segurar e tem uma boa e confortável aderência. Eles têm poros minúsculos e não absorvem odores, óleos ou sais e são à prova de manchas. Bem desenhado e de qualidade premium, este conjunto de facas de cerâmica é um bom item de presente e seria o deleite de qualquer cozinha.
PRÓS:
CONTRAS:
Um trunfo em qualquer cozinha, essas facas de cerâmica são confortáveis de segurar, leves e bem equilibradas, e fatiam, cortam, cortam e descascam alimentos sem esforço. Eles apresentam lâminas fortes e duráveis que são forjadas usando o processo de prensagem isostática a frio antes de serem aquecidas e proporcionam um corte preciso e intrincado. As alças TPR são projetadas ergonomicamente com uma alça macia e antiderrapante que é extremamente confortável. É composto por uma faca de chef de 5 polegadas com um cabo verde agradável e uma faca de 3 polegadas com um cabo rosa suave - ambas as facas vêm com uma bainha protetora da mesma cor do cabo. As lâminas mantêm sua nitidez até 15 vezes mais e são duas vezes mais duras que as lâminas de aço inoxidável.
PRÓS:
CONTRAS:
Faça cortar, fatiar, picar e cortar em cubos uma brisa com este conjunto de 3 facas feitas de zircônia de alta qualidade e que permanecem afiadas até 10 vezes mais que o aço. Fabricados com lâminas brancas infundidas com óxido de zircônio, não transferem sabores ou odores aos alimentos, pois não são porosos. Inclui uma faca de chef de 6 polegadas, uma faca de fatiar de 5 polegadas e uma faca de aparar de 4 polegadas que apresentam cantos traseiros SafeEdge arredondados para proteger seus dedos e são equipadas com bainhas de alta qualidade para proteção e armazenamento seguro. Além disso, este conjunto de facas de cerâmica vem com alças antiderrapantes ergonomicamente projetadas com boa aderência em uma elegante cor laranja.
PRÓS:
CONTRAS:
Esta faca de lâmina de cerâmica de 4 polegadas tem uma lâmina de cerâmica de qualidade premium, saudável e higiênica que é super afiada e faz corte preciso, descascamento, picar, aparar e picar frutas e legumes. Sua lâmina mantém sua nitidez até 10 vezes mais longa que as lâminas de aço inoxidável, e não precisa ser afiada. Possui uma agradável alça de TPR verde e branca, projetada ergonomicamente e antiderrapante, tornando-a extremamente confortável e macia de segurar. O cabo tem um canto traseiro arredondado especial que protege os dedos ao usar a faca. A lâmina é protegida por uma bainha em forma de hipopótamo de cor verde correspondente para armazenamento seguro quando não estiver em uso.
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PRÓS:
CONTRAS:
Estas facas de cozinha de cerâmica elegantes e de aparência inteligente apresentam alças e lâminas pretas elegantes, e o conjunto inclui uma faca de chef de 6 polegadas, uma faca santoku de 5,5 polegadas, uma faca de 4,5 polegadas e uma faca de aparar de 3 polegadas. As lâminas são feitas de zircônia no Japão, permanecem afiadas 10 vezes mais que as facas de aço e são perfeitas para cortar e fatiar frutas, legumes e carnes desossadas. Possuem partículas submicrônicas muito densas, o que torna a cerâmica não porosa e evita que ela manche ou transfira sabores e odores aos alimentos. Com design ergonômico, seus cabos são confortáveis com boa aderência e a faca é perfeitamente equilibrada para um corte limpo e preciso.
PRÓS:
CONTRAS:
Este excepcional conjunto de facas de cerâmica compreende uma faca de pão de 6 polegadas com cabo preto, uma faca de chef azul de 6 polegadas, uma faca vermelha de 5 polegadas, uma faca de frutas laranja de 4 polegadas, uma faca verde de 3 polegadas e uma faca amarela lidar com faca de descascar. Este conjunto de facas é perfeito para o corte preciso de frutas, legumes e carnes desossadas. As lâminas são feitas de zircônia de alta qualidade e são extremamente afiadas, e cada faca tem uma bainha correspondente para proteger a lâmina. As alças são ergonomicamente projetadas e são macias e confortáveis de segurar. Todas as suas necessidades de corte para preparação de alimentos serão convenientemente cuidadas com este conjunto de facas de cerâmica.
PRÓS:
CONTRAS:
Composto por uma faca de chef de 6 polegadas, uma faca de 5 polegadas e uma faca de 4 polegadas, este elegante conjunto de facas de cerâmica apresenta cabos pretos e lâminas brancas e vem equipado com bainhas protetoras pretas. Feitos com óxido de zircônio, eles são forjados usando o processo de prensagem isostática a frio antes de serem superaquecidos e são mais nítidos, fortes, duros e leves. As alças deste conjunto são perfeitamente ponderadas e equilibradas e têm uma pegada confortável para cortar e entalhar com precisão. Esta lâmina ultra-dura, afiada e de alta densidade mantém sua nitidez por muito tempo e não reage com nenhum alimento, preservando o sabor original, frescor, nutrição e cor dos alimentos. Também é um ótimo item de presente, pois vem embalado em uma caixa de presente atraente.
PRÓS:
CONTRAS:
Todo mundo adora uma faca afiada, higiênica, leve e muito fácil de manter – e uma faca de cerâmica é exatamente isso. Com os vários tipos disponíveis, você pode cortar, fatiar, picar e picar legumes, frutas e carnes desossadas com facilidade perfeita. Feita de óxido de zircônio ou zircônia, uma faca de cerâmica é ideal para qualquer coisa que não seja muito pesada ou dura e não transfira odores, sabores ou oxide os alimentos. Facas de cerâmica, embora em grande parte desconhecidas até recentemente, estão ganhando força aos trancos e barrancos e são um must-have em todas as cozinhas. Esperamos que nossa análise das 11 melhores facas de cerâmica o ajude a tomar uma decisão informada para encontrar a melhor escolha para suas necessidades de cozinha.
