Uma coisa incrível e divertida sobre os blogs são as oportunidades que temos de aprender, viajar e nos conectar com outros blogueiros. Verdadeiramente uma das maiores vantagens do meu trabalho!
Não apenas nos conectamos com outros blogueiros, mas também temos a oportunidade de conhecer outras pessoas que desempenham um papel vital em nossa indústria alimentícia e de visitar lugares incríveis e aprender sobre coisas pelas quais somos apaixonados, incluindo todas as coisas de comida!
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Não é segredo que, com base na quantidade de bacon encontrada neste blog, sou um grande fã de carne de porco! A carne de porco é uma das nossas proteínas favoritas para preparar desde um lombo de porco magro e suculento, perfeitamente torrado, até um garfo tenro Costeletas de Porco Crock Pot .
Graças ao National Pork Board, recentemente tive a oportunidade de fazer parte do tour Pass the Pork. Tivemos a sorte de visitar Sioux Falls, Dakota do Sul e aprender sobre a criação de porcos em primeira mão, bem como experimentar uma comida incrível (e BACON)!
Obrigado aos nossos amigos do National Pork Board por patrocinar este post!
Sioux Falls é uma pequena cidade linda e muito divertida de explorar, ótimas lojas no centro, muito para ver e todos que conhecemos foram calorosos e acolhedores.
Um passeio pelo parque nos permitiu parar e apreciar as cachoeiras e tirar toneladas de fotos, que lindas.
Sioux Falls com Aubrey de Casas reais
Em nossa primeira noite na cidade, fomos para o Viveiros Ag Experienace Barn , Gostaria que minha filha estivesse conosco!
Um lugar interativo tão legal para crianças e adultos aprenderem sobre agricultura!
Enquanto estávamos lá, tivemos a oportunidade de experimentaralguns aperitivos incríveis, incluindo lombo de porco e alface, que foram incríveis (não se preocupe, minha própria versão com certeza aparecerá no blog em breve)!
Naquela noite, tivemos um jantar onde pudemos conhecer alguns dos fazendeiros que visitaríamos no dia seguinte, bem como pessoas de Pipestone Systems para aprender um pouco sobre o que veríamos no dia seguinte ao visitarmos as fazendas de porcos. E fechamos a noite com um pudim de pão de maçã e bacon, verdadeiramente celestial!
No dia seguinte, realmente aprendemos o básico sobre a criação de porcos. Tenho que admitir, não foi nada como eu esperava!
Se você realmente não sabe muito sobre criação de porcos (e antes desta viagem, eu realmente não sabia), você ficaria surpreso com o quão avançadas as fazendas realmente são!
A tecnologia foi alucinante para mim, cada porca na fazenda é marcada e monitorada de perto para garantir sua saúde ideal, até mesmo a quantidade que ela come é regulada por sua marca auricular e os fazendeiros são alertados se algo estiver fora do comum. Tudo, desde a regulação da temperatura do ar até o monitoramento de suas dietas, é controlado por computadores.
Há veterinários e nutricionistas no local para garantir o bem estar dos animais.
Foi realmente uma experiência incrível ouvir os fazendeiros falar e ver em primeira mão sua paixão, não apenas em cuidar de seus animais, mas também no produto final e na criação de um ambiente agrícola sustentável.
Tivemos a sorte de ver vários pequenosnascendo leitões (na verdade, meu amigo Meseidy de The Noshery até ajudou a entregar alguns deles). Tivemos a oportunidade de aconchegar os novos leitões (bem mais como segurá-los enquanto eles gritavam, mas vou me aconchegar).
Além disso, aprendemos tudo sobre os diferentes estágios de crescimento.
No último dia, passamos o dia aprendendo sobre os diferentes cortes de carne (acho que essa foi minha parte favorita).
Foi incrível ver um chef explicar os cortes de carne e de onde exatamente eles vieram.
A carne de porco é definitivamente um alimento básico em nossas dietas e adorei entender o que significava cada corte. Você pode encontrar mais informações aqui sobre o vários cortes de porco !
E que tipo de passeio de porco seria completo sem criar o banquete final!
Nossa visita a Sioux Falls terminou com a criação de um banquete magnífico com todos os belos cortes de porco que conhecemos!
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Sioux Falls é uma cidade adorável e acolhedora para se visitar. Existem muitos lugares incríveis para comer e belos locais para ver!
Certifique-se de passar por Pork.org para mais receitas e informações sobre suinocultura e suinocultura!
Estou animado por ter feito uma parceria com o conselho da National Pork para compartilhar essa experiência com você. Enquanto eu estava hospedado em Sioux Falls e compensava por este post, todos os pensamentos e opiniões são meus. Trabalhar com grandes marcas que adoro permite-me continuar a apresentar-lhe as receitas fantásticas que adora!
