Spritz Cookies

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Buttery Spritz Cookies são um biscoito de Natal fácil e amanteigado feito com ingredientes básicos.





Os ingredientes usuais da despensa (como farinha, açúcar e manteiga) são aromatizados com um pouco de extrato de baunilha e amêndoa, prensados ​​com uma prensa de biscoitos (você ainda pode fazê-los sem prensa, detalhes abaixo) e assados ​​​​em um biscoito bem delicado .

borrife biscoitos em um prato





O que são Spritz Cookies?

Os biscoitos Spritz são pequenos biscoitos amanteigados com uma massa que usa ingredientes básicos (mas o sabor definitivamente não é básico!).

Eles são mais frequentemente feitos com uma prensa de biscoitos para fazer uma receita clássica de biscoitos de Natal. A palavra spritz vem da palavra alemã spritzen, que significa esguichar, pois os biscoitos são pressionados através de uma prensa.



Spritz vs. Shortbread

Embora tenham um sabor semelhante aos biscoitos batidos, a principal diferença é o ovo. A textura é menos quebradiça, eles são mais resistentes em textura como um biscoito de açúcar .

Ingredientes do biscoito Spritz rotulados

Ingredientes

Esta receita de biscoito spritz usa o básico, farinha de trigo, açúcar em pó, extrato de baunilha e extrato de amêndoa para uma receita de biscoito que derrete na boca.



Tenha certeza de use manteiga de verdade (não margarina) para o melhor sabor amanteigado.

Variações

  • Adicione algumas gotas de corante alimentar (ou corante alimentar em gel) para mudar as cores. Divido a massa de biscoito em 2 ou 3 e colori cada uma.
  • Troque o extrato de amêndoa e substitua o extrato de rum ou seus próprios sabores favoritos.
  • Faça um spritz de especiarias adicionando uma colher de chá de canela em pó e meia colher de chá de noz-moscada moída.

massa para biscoitos spritz

Como fazer biscoitos Spritz

Esta receita fácil usa ingredientes básicos básicos. A massa é dura o suficiente para que não haja necessidade de esfriar antes de assar.

  1. Bata a manteiga, o açúcar e o sal com uma batedeira elétrica em uma tigela. Adicionar o resto dos ingredientes ( conforme a receita abaixo ).
  2. Coloque a massa em uma prensa de biscoitos e esprema-o em uma assadeira.
  3. Asse até perfumado e levemente dourado nas bordas. Esfrie em uma grade de arame.
  • Certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
  • Use uma assadeira não untada (sem papel manteiga).

biscoitos spritz não cozidos

Cookie Press

Procure uma prensa de biscoitos com formas com temas natalinos, como flocos de neve, árvores de Natal ou pinhas.

Para um toque decorativo, adicione corante vermelho ou verde à massa enquanto você mistura a manteiga e o açúcar. Confeitos natalinos, lascas de chocolate, chocolate derretido, decoração de bolos para dar um toque festivo.

Como fazer biscoitos Spritz sem uma prensa de biscoitos

Sem Cookie Press? Sem problemas! Para fazer spritz sem uma prensa de biscoitos, abra a massa e use cortadores de biscoito ou um copo para cortar formas redondas. Ou, molde em bolas de uma polegada e pressione-as com qualquer coisa que tenha um design, o fundo de um copo pode deixar um design bonito.

spritz cookies em uma mesa

Armazenar

CONGELADOR Embale-os em sacos ou recipientes para congelamento. Os biscoitos Spritz são uma das melhores receitas para fazer com antecedência para dar um salto no cozimento de férias.

Eles duram meses e levam apenas alguns minutos para descongelar. Certifique-se de fazer muito e você nunca ficará sem um mimo para oferecer aos convidados ou levar para festas.

CONTADOR Você também pode armazenar biscoitos spritz bem cobertos na despensa por até uma semana ou na geladeira por duas semanas ou mais.

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borrife biscoitos em um prato 5a partir de9votos RevisãoReceita

Spritz Cookies

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar7 minutos Tempo total17 minutos Porções40 + biscoitos Autor Holly Nilsson Aromatizado com extrato de amêndoa e repartido com uma prensa de biscoitos, é fácil produzir dezenas de biscoitos gostosos.

Equipamento

  • Prensa de biscoito

Ingredientes

  • 1 copo manteiga suavizado
  • 1 ¼ xícaras açúcar em pó
  • ½ colher de chá sal
  • 1 ovo grande
  • ½ colher de chá extrato de baunilha
  • ½ colher de chá extrato de amêndoa
  • 2 ½ xícaras farinha de trigo

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Com uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga, o açúcar em pó e o sal até ficar fofo. Misture o ovo, a baunilha e o extrato de amêndoa.
  • Adicione a farinha um pouco de cada vez batendo após cada adição.
  • Coloque a massa em uma prensa de biscoitos . Esprema os biscoitos a cerca de 1 ½ 'de distância e adicione granulado, se desejar.
  • Asse 7-9 minutos.

Notas de receita

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Faça um spritz de especiarias adicionando uma colher de chá de canela em pó e meia colher de chá de noz-moscada moída. Sem Cookie Press? Sem problemas! Para fazer biscoitos spritz sem uma prensa de biscoito, estenda a massa e use cortadores de biscoito ou um copo para cortar formas redondas. Ou, molde em bolas de uma polegada e pressione-as com qualquer coisa que tenha um design, o fundo de um copo pode deixar um design bonito.

Informação nutricional

Servindo:1biscoito,Calorias:86,Carboidratos:10g,Proteína:1g,Gordura:5g,Gordura saturada:3g,Colesterol:16mg,Sódio:71mg,Potássio:onzemg,Fibra:1g,Açúcar:4g,Vitamina A:148IU,Cálcio:3mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Cursobiscoitos, sobremesa

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