Sanduíches de carne com churrasco de fogão lento são um grampo por aqui! A carne é cozida em um saboroso molho caseiro de churrasco na panela de barro o dia todo. Uma vez que o garfo esteja macio, a carne é ralada e empilhada em pãezinhos crocantes com uma mistura de salada de repolho e queijo cheddar. Eu não adiciono nenhum molho à minha mistura de salada de repolho, mas você certamente pode usar o seu Salada de Repolho Clássica como um topper.
Esta é a refeição perfeita para servir a uma multidão porque, uma vez cozida, pode ser mantida quente na panela de cozimento lento para estar pronta quando você quiser!
Esses sanduíches de carne com churrasco de fogão lento não são apenas um prazer para todos, mas também são fáceis de fazer! A grande vantagem de cozinhar carne em uma panela elétrica é que os cortes menos caros amaciam melhor e não ressecam (é por isso que carne de porco puxada é sempre tão bom na panela elétrica)! O método de cozimento baixo e lento proporciona carne tão macia que você pode facilmente dividi-la com um garfo.
Se você verificar sua carne e ela ainda não estiver macia, provavelmente precisará de mais tempo. Tento não abrir a panela elétrica durante o dia todo para manter o fogo, mas pouco antes de servir, sempre verifico a carne para me certificar de que está no bom caminho. Lembre-se de que você vai querer que a panela elétrica fique cerca de 1/2 a 3/4 cheia. Isso foi cozido em um 4qt fogão lento , Eu costumava cozinhar em uma panela lenta muito maior, mas descobri que obtenho os melhores resultados mantendo a panela lenta um pouco mais de 1/2 cheia. (Encontre muitos dicas de fogão lento aqui )
Esta receita usa molho de pimenta qual é não picante ... é um molho delicioso semelhante a um saboroso ketchup picante (e geralmente pode ser encontrado na mesma área que o ketchup da loja). Eu uso para melhor bolo de carne (misturado 50/50 com ketchup) e adiciono 50/50 para armazenar o molho de churrasco comprado para o MELHOR molho de churrasco perfeito para costelas e frango. Isso o torna um pouco menos doce e picante, além de ser cheio de sabor!
Itens de que você precisa para esta receita
* Fogão lento * Molho de pimenta * Melaço *
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4,75a partir de8avaliação de votosReceita Sanduíches de carne para churrasco de fogão lento
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar8 horas Tempo total8 horas 10 minutos Porções12 -14 porções Autor Holly Nilsson Esses sanduíches de carne com churrasco de fogão lento não são apenas um prazer para todos, mas também são fáceis de fazer! O melhor de cozinhar carne em uma panela elétrica é que os cortes mais baratos amaciam melhor e não ressecam (é por isso que a carne de porco desfiada é sempre tão boa na panela elétrica)! O método de cozimento baixo e lento proporciona carne tão macia que você pode facilmente dividi-la com um garfo.Ingredientes
- ▢1 Assado de carne desossada (aproximadamente 4-5 libras)
- ▢1 copo molho de pimenta
- ▢dois cravo alho picado
- ▢¼ copo cebola branca picada
- ▢½ copo ketchup
- ▢dois colheres de sopa açúcar mascavo
- ▢1 ½ colheres de sopa melaço
- ▢dois colheres de sopa molho Worcestershire
- ▢dois colheres de sopa Mostarda dijon
- ▢½ colher de sopa secas salsa
- ▢sal e pimenta moída fresca a gosto
- ▢pãezinhos e salada para servir
Instruções
- Combine todos os ingredientes, exceto pãezinhos e salada, na panela elétrica.
- Cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas ou até que a carne esteja macia no garfo.
- Retire a carne da panela elétrica e desfie com um garfo.
- Retire a gordura do líquido e coloque a carne de volta no molho. Cozinhe por mais 20-30 minutos.
- Sirva em pãezinhos com salada de repolho.
Notas de receita
Observação: depois de adicionar a carne de volta ao molho, ela pode ser mantida quente na panela elétrica.Informação nutricional
Calorias:190,Carboidratos:12g,Proteína:quinzeg,Gordura:8g,Gordura saturada:3g,Colesterol:51mg,Sódio:514mg,Potássio:432mg,Fibra:1g,Açúcar:8g,Vitamina A:215IU,Vitamina C:5mg,Cálcio:32mg,Ferro:2,1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoCarne, Jantar, Fogão Lento
