Batata doce assada {doce e salgada}

Doce, salgado, saudável e perfeitamente delicioso!

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Batatas doces assadas são um lado simples. Cubos de batata-doce são misturados com azeite e alguns temperos simples antes de serem torrados na perfeição.

Macio por dentro e crocante por fora e caramelizado, esse acompanhamento é muito fácil de fazer. Basta descascar, cortar em cubos, temperar e assar.

Super fácil de preparar, saudável e cheia de sabor, a batata doce é uma ótima opção para acompanhar seu peito de frango assado no forno preferido ou no jantar de peru!

Um lado fácil de batata doce

Assim como nossas batatas assadas habituais, não há necessidade de ingredientes sofisticados ou métodos de cozimento quando se trata de prepará-las.

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Tempere-os para serem doces ou salgados.
O preparo pode ser feito com dias de antecedência, antes de servir basta colocá-los no forno.
Estes são ótimos servidos quentes, mas as sobras são incríveis quando adicionadas a saladas (como salada de couve), saladas de macarrão ou para adicionar à salada de quinoa.

Como preparar batata doce

Descascar ou não descascar? Eu como cascas de batata-doce assada e as cascas também ficariam bem nesta receita. Embora não haja necessidade de descascá-los antes de assar, eu costumo fazê-lo.

Descasque a pele ou esfregue bem se quiser deixar a pele.
Corte em cubos de 1 polegada
Tempere bem de acordo com a receita abaixo (e adicione azeite para deixá-los crocantes)

Batata-doce cortada em cubos e uma faca em uma tábua com uma faca

Como fazer batata doce assada

Se você quiser fazer rodelas de batata-doce assadas ou batatas fritas, basta cortá-las nos formatos apropriados e colocá-las em uma assadeira.

Pré-aquecer:PRE-aqueça o forno. Temporada:Misture com azeite e tempere (conforme receita abaixo). Assar:Asse até que o interior esteja macio e o exterior dourado e crocante!

Variações

Embora a caçarola de batata-doce seja geralmente mais doce (com marshmallows ou nozes), eu tempero com mais frequência batatas-doces assadas no lado salgado.

tacos de batata doce

Doce: Adicione uma pitada de açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo. Raspas de laranja, limão ou temperos quentes (como canela ou torta de abóbora) podem ser adicionados.

Um prato de batata doce assada com uma colher

Quanto tempo para assar batata doce

Cubos de batata-doce assada em cubos para 35-40 minutos em forno a 400˚F . Se você estiver preparando batata-doce frita ou fatias assadas, cozinhe por cerca de 25-35 minutos em um forno a 400˚F (dependendo da espessura do corte).

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A batata doce pode ser cortada em cubos e assada em temperatura mais baixa. Observe que os tempos podem variar ligeiramente com base no tamanho/formato das batatas cortadas.

- Asse a 350°F por 50-60 minutos
- Asse a 375°F por 40-50 minutos
- Asse a 400°F por 35-40-50 minutos

Pontas

O papel manteiga facilita a limpeza, mas acho que eles ficam muito mais crocantes quando cozidos diretamente na assadeira.
Se você estiver cortando em pedaços ou fatias maiores, pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento.
Para preparar com antecedência, misture os temperos em uma tigela e leve à geladeira.
Cozinhe apenas até caramelizar por fora e ficar macio por dentro.