Sopa Rápida de Repolho

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Sopa Rápida de Repolho faz um retorno nesta receita incrivelmente saudável. Esta sopa de repolho não é apenas saborosa e fácil de fazer, mas cheia de sabor, carregada de vegetais e alguns tomates para dar um toque especial!





Colher de sopa de repolho rápida de uma panela

Diferente de sopa de repolho , esta receita pula a carne e o arroz tornando-a magra e saudável! É repleto de vegetais fáceis de preparar e cozinhar! Combine com esses famosos torradinhas de alho e um salada cremosa de pepino .





Como fazer sopa de repolho

  1. Refogue a cebola no azeite (ou gordura de bacon, se você tiver). Adicione o repolho e refogue.
  2. Adicione os demais ingredientes e leve ao fogo. Abaixe o fogo e cozinhe.
  3. Retire a folha de louro e ajuste os temperos com sal e pimenta antes de servir.

Experimente um montão de creme de leite em cima de cada porção!

Ingredientes para a sopa rápida de repolho em uma panela



Variações

Esta é uma ótima receita base e perfeita para adições de carnes magras a arroz ou batatas, além, é claro, de qualquer tipo de vegetal!

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O que adicionar à sopa de repolho

Tantas coisas podem ser adicionadas, e é simples mantê-lo no lado vegetariano, se desejar!



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  • Batatas em cubos, moedas de cenoura ou pequenos buquês de brócolis ou couve-flor adicionam uma dose saudável de vitaminas.
  • Para torná-lo em uma refeição com alguns mini almôndegas , pernil ou carne moída!
  • Adicione amidos como cuscuz , arroz, Quinoa ou macarrão!

Você pode congelar sopa de repolho?

A maioria das sopas e ensopados não lácteos pode ser congelada e esta sopa rápida de repolho não é diferente.

Congelar, uma vez resfriado, coloque-o em sacos com zíper ou em um recipiente hermético para freezer e etiquete com a data. Ele vai ficar fresco no congelador por cerca de dois meses. (Mantê-lo por mais tempo pode fazer com que perca o sabor.)

Derreter, deixe chegar à temperatura ambiente e reaqueça no microondas ou em uma panela no fogão. Adicione alguns tomates em cubos extras para dar cor, ou reinvente-o inteiramente e adicione um pouco de milho enlatado escorrido ou alguns pimentões ou feijão verde em cubos. Deixe sua imaginação correr solta!

Sopa rápida de repolho em tigelas com salsa

Receitas saborosas de repolho

Sopa rápida de repolho em tigelas com salsa 5a partir deonzevotos RevisãoReceita

Sopa Rápida de Repolho

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo total35 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Esta sopa saudável é tão fácil de fazer e congela bem para almoços ou jantares rápidos!

Ingredientes

  • ½ cebola em cubos
  • dois colheres de chá azeite
  • 6 xícaras repolho picado 1/2'
  • 1 cenoura trincado
  • 14 onças tomate picados com suco
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá tempero italiano
  • 1 colher de sopa pasta de tomate
  • 6 xícaras caldo de carne ou caldo de galinha
  • 1 colher de sopa salsinha fresco

Instruções

  • Cozinhe a cebola no azeite até ficar macia, 3-4 minutos.
  • Enquanto a cebola cozinha, pique o repolho. Adicione o repolho à panela e cozinhe em fogo médio até começar a amolecer, cerca de 8 minutos.
  • Enquanto o repolho cozinha, prepare outros ingredientes. Adicione todos os ingredientes à panela, deixe ferver e cozinhe descoberto por 15 minutos ou até que o repolho esteja macio.
  • Descarte a folha de louro, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

Informação nutricional

Calorias:51,Carboidratos:7g,Proteína:3g,Gordura:doisg,Gordura saturada:1g,Sódio:772mg,Potássio:334mg,Fibra:doisg,Açúcar:4g,Vitamina A:1456IU,Vitamina C:26mg,Cálcio:55mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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