A Sopa Italiana de Feijão é uma refeição saudável e saborosa, rápida e fácil de fazer!
É um daqueles alimentos de conforto saborosos que todos vão adorar. Ele usa ingredientes simples como salsicha italiana, legumes, feijão e uma pitada de alho e temperos para uma sopa saudável e cheia de sabor!
Por que amamos esta receita
Esta sopa de feijão italiano é uma maneira saudável, saborosa e econômica de alimentar sua família!
Adoro esta receita porque quase sempre tenho tudo à mão !
eu uso feijão canelone mas honestamente, você pode usar qualquer tipo de feijão em seu armário. Os grãos desta receita são enlatados se os seus estiverem secos, certifique-se de cozinhá-los primeiro. (EU deixe o feijão de molho durante a noite para tornar o tempo de cozimento mais rápido e para torná-los um pouco menos gasosos).
Assim como sopa de macarrão de carne , esta receita é versátil e você pode adicionar quase tudo (sobras abobrinha assada é um favorito).
Adicione o macarrão (para torná-lo semelhante a um feijões ), legumes ou outros itens básicos da despensa para personalizar e esticar esta sopa!
Ingredientes
EU NO A linguiça italiana fornece sabor e tempero extras nesta receita, mas carne moída, frango moído ou almôndegas também são ótimas opções! (Acerte os temperos e adicione um pouco de semente de funcho e flocos de pimenta se você substituir a linguiça italiana).
LEGUMES Sinta-se à vontade para usar os vegetais que tiver à mão: milho enlatado, batatas em cubos, sobras de legumes assados , legumes mistos congelados, brócolis fresco ou abobrinha da geladeira ou do jardim!
FEIJÕES Feijão branco enlatado é adicionado a esta sopa, mas qualquer feijão enlatado (ou feijão cozido ) será perfeito. Experimente feijão Great Northern, feijão cannellini ou feijão preto, se é isso que você tem.
ADITIVOS Para alongar ainda mais esta refeição, tente adicionar sobras arroz castanho , massas ou cuscuz . Polvilhe com um pouco de queijo ralado e adicione uma colherada de creme de leite para a tigela de sopa perfeita!
Como fazer sopa de feijão italiano
Uma panela simplesmente deliciosa de sopa fumegante estará pronta para comer em apenas alguns passos simples!
- Cozinhe a salsicha com cebola, escorra a gordura.
- Adicione os ingredientes restantes e cozinhe até a cenoura ficar macia.
- Descarte a folha de louro antes de servir.
Sirva com fresco rolos crescentes , biscoitos ou uma salada de acompanhamento para a refeição perfeita!
Dicas para uma ótima sopa
- Se usar feijões secos em vez de enlatados, deixe o feijão de molho e cozinhe em água antes de adicionar à sopa.
- Os feijões secos expandem uma vez encharcados, use apenas metade da quantidade seca que você usaria com feijões hidratados ou enlatados.
- Se adicionar macarrão, cozinhe-o separadamente e adicione-o a cada tigela. Se ficar na sopa, vai ficar mole.
- Esta sopa dura até 4 dias no frigorífico mas como não tem massa nem batata congela bem!
- Para congelar esta sopa, coloque-a em sacos com zíper, data e coloque no freezer. Eles devem manter por 4 meses.
- Quando estiver pronto para desfrutar, deixe a sopa descongelar na geladeira e reaqueça no fogão até aquecer. Tempere com sal e pimenta.
Haverá muitas sobras também! Congele porções para almoços fáceis ou um jantar rápido durante a semana que toda a família vai adorar.
Receitas de Sopa Saudável
- Sopa de Lentilha Caseira - Barato e cheio
- Sopa de Presunto e Feijão - Versão croquete
- Sopa Creme de Frango - Um pote
- Sopa de strogonoff de carne – Comida de conforto no fogão
- Sopa de feijao preto - Compatível com Congelador
- Sopa de batata e linguiça - Econômico
- Sopa de cheddar caseira de brócolis – Refeição sem carne
- Sopa de Feijão Branco - Saudável e Saudável
- Sopa Cremosa de Cannellini - Rápido e fácil
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5a partir de13votos RevisãoReceita Sopa Italiana de Feijão
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar22 minutos Tempo total37 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Sopa de Feijão Italiana é uma refeição fácil e recheada que toda a família vai adorar!Ingredientes
- ▢1 libra salsicha italiana ou carne moída
- ▢1 cebola em cubos
- ▢1 ½ colheres de chá tempero italiano
- ▢½ colher de chá pó de alho
- ▢1 cenoura picado
- ▢3 xícaras caldo de carne ou caldo de galinha
- ▢quinze onças tomates em cubos enlatados com sucos
- ▢quinze onças feijão branco enlatado drenado e lavado
- ▢dois colheres de sopa pasta de tomate
- ▢1 folha de louro
Instruções
- Salsicha marrom e cebola em uma panela grande até não restar rosa. Escorra qualquer gordura.
- Adicione os ingredientes restantes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até a cenoura ficar macia e os sabores se misturarem.
- Descarte a folha de louro e sirva.
- Decore com queijo parmesão e salsinha, se desejar.
Notas de receita
Se substituir a carne moída por salsicha, aumente um pouco o tempero e adicione alguns flocos de pimenta, se desejar. Para feijões secos, deixe de molho/cozinhe o feijão antes de adicionar à sopa. Os feijões secos expandem uma vez encharcados, use metade da quantidade de feijões secos que você cozinhou ou enlata. Para congelar, coloque em sacos com zíper, data e coloque no freezer por até 4 meses.Informação nutricional
Calorias:380,Carboidratos:23g,Proteína:19g,Gordura:24g,Gordura saturada:9g,Colesterol:57mg,Sódio:928mg,Potássio:1006mg,Fibra:5g,Açúcar:4g,Vitamina A:1871IU,Vitamina C:onzemg,Cálcio:105mg,Ferro:4mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAlmoço, Prato Principal, Sopa
