Hummus é um mergulho simples e barato que não requer cozimento. Este é o mergulho fácil é perfeito para lanches ou festas.
Sirva com pita quente ao lado de outros molhos deliciosos como tzatziki , use-o como um ótimo molho vegetariano ou espalhe-o Mini-sanduíches de Presunto e Queijo ou sanduíches!
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O que é Húmus?
Hummus é um mergulho de grão de bico que tem suas raízes no Oriente Médio. Os ingredientes do homus são poucos e simples, incluindo grão de bico (também conhecido como grão de bico) e tahine, temperados com azeite, limão e alho.
O grão de bico é misturado com os outros ingredientes até ficar homogêneo, perfeito para mergulhar!
Tahine é uma pasta (quase como manteiga de nozes) feita de sementes de gergelim. Normalmente, você pode encontrar latas ou potes de tahine na seção de alimentos internacionais de sua mercearia (ou, claro, na Amazon ). Assim como a manteiga de amendoim natural, o tahine se separa em uma camada de óleo na parte superior e sólidos densos na parte inferior, então você precisará misturá-lo antes de estar pronto para uso nesta receita.
Como fazer homus
Esta é a melhor receita de homus que já comi e requer apenas um liquidificador – sem panelas e sem cozinhar! Aqui está tudo o que você faz:
- Abra a lata ou latas de grão de bico e reserve o líquido
- Misture todos os ingredientes, adicionando o líquido reservado conforme necessário.
- Coloque numa tigela, regue com azeite, polvilhe com cominhos e decore com salsa
Varie os sabores, incluindo tomates secos, pimentos vermelhos assados ou espinafre, e queijo feta, alho assado, Pesto de Ervas Manjericão , ou outros favoritos!
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Se você quiser um homus mais suave, pode descascar o grão de bico. Se temos convidados, às vezes faço isso, mas na maioria das vezes não acho que faça diferença suficiente para incomodar, pois pode ser demorado.
O que comer com homus
Este mergulho fácil é tradicionalmente servido com pão pita, mas tudo o que você pode mergulhar vai bem com homus de alho. Fatias de pita ou batatas fritas, palitos de pão ou talos de aipo, cenoura, pimentão fatiado ou mesmo almôndegas gregas também são ótimos para servir com homus caseiro.
Os wraps de homus podem ser feitos espalhando-o em uma pita e adicionando alface romana desfiada, tomate fresco, cebola roxa e queijo feta.
Você pode congelar homus?
Esta é a melhor receita de homus para congelar. Basta carregá-lo em recipientes seguros para freezer, deixando uma polegada para expansão. Vai ficar no congelador por quatro meses. Certifique-se de permitir várias horas para descongelar na geladeira.
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5a partir de8votos RevisãoReceita Receita de Homus
Tempo de preparação10 minutos Tempo total10 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Hummus é um molho de feijão simples e barato que não requer cozimento. Sirva ao lado de pão pita e legumes para o aperitivo perfeito!Ingredientes
- ▢19 onças grão de bico sucos reservados
- ▢23 colheres de sopa tahine
- ▢3 colheres de sopa azeite
- ▢1 dente de alho alho picado
- ▢¼ colher de chá sal ou a gosto
- ▢½ limão espremido, cerca de 2 colheres de sopa
- ▢1 colher de chá cominho
- ▢azeite e salsa para decorar
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos, exceto os sucos reservados.
- Pulse algumas vezes para iniciar a mistura. Adicione o suco reservado um pouco de cada vez até atingir a consistência desejada.
- Transfira para uma tigela de servir e regue com azeite e decore com salsa e uma pitada de páprica ou cominho.
Notas de receita
Rende 2 xícaras.Informação nutricional
Calorias:182,Carboidratos:vinteg,Proteína:6g,Gordura:9g,Gordura saturada:1g,Sódio:79mg,Potássio:226mg,Fibra:5g,Açúcar:3g,Vitamina A:vinteIU,Vitamina C:4.7mg,Cálcio:42mg,Ferro:23mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAperitivo, Molho ComidaÍndio americano© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .Húmus é saudável?
Hummus é um dos lanches mais saudáveis que você pode imaginar. Rico em fibras e gorduras insaturadas, o homus faz parte da dieta mediterrânea saudável para o coração. O grão de bico em hummus contém cálcio, ácido fólico, vitaminas B, potássio, magnésio, fosfato e zinco.
