Como preparar brócolis no vapor

Como preparar brócolis no vapor - O brócolis cozido no vapor é um acompanhamento simples servido com manteiga e sal ou o complemento perfeito para receitas como um caçarola de brócolis com queijo .

Leva apenas alguns minutos para fazer brócolis no vapor! O brócolis fresco tem uma ótima textura e sabor em comparação com o congelamento, então é sempre minha escolha ao cozinhar o brócolis.

brócolis na peneira a bordo



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Como preparar brócolis no vapor

O brócolis é uma opção vegetal supernutritiva e um acréscimo incrível para praticamente qualquer prato! Certas receitas como Caçarola de arroz de brócolis exija que os brócolis sejam levemente cozidos no vapor antes de adicioná-los à receita.

O brócolis cozido no vapor é deliciosamente macio e crocante sem ser mole, o que o torna o complemento perfeito para receitas ou o acompanhamento perfeito com molho de queijo! Cozinhar os vegetais no vapor ajuda a preservar os nutrientes.

Brócolis cozido no vapor com facilidade

Brócolis no vapor pode ser um sucesso ou um fracasso para muitas pessoas, pois é muito fácil cozinhá-los de menos ou demais.

asas de frango simples em panela de barro

Para cozinhar brócolis no fogão, comece adicionando alguns centímetros de água no fundo de uma panela. Colocar um cesta de vapor (ou uma peneira que caiba em cima da panela) adicione o brócolis. Deixe ferver e tampe para permitir que o vapor se acumule.

Se você nunca usou uma cesta de vapor, eles são baratos, fáceis de usar e são ajustáveis ​​para caber em quase todos os tamanhos de panela.

fazendo salada de macarrão na noite anterior

brócolis pronto para ser cozido no vapor

Quanto tempo para cozinhar brócolis

Quando você cozinha brócolis no vapor, cozinhá-lo por menos é mais. Quando cozido demais, pode ficar mole e você perderá aquela cor verde vibrante.

Os brócolis cozidos no vapor devem levar de 5 a 7 minutos para ficar crocantes e macios. (Menor se você cortá-lo menor). Você pode verificar se o seu brócolis está pronto inserindo um garfo nele para verificar se está macio!

Mesmo um minuto a mais pode fazer com que o brócolis cozinhe demais.

brócolis na cesta de vapor

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Como cozinhar brócolis no micro-ondas

Cozinhar seu brócolis em um forno de micro-ondas é outra ótima opção.

Adicione seus floretes de brócolis a um prato adequado para micro-ondas com cerca de 3 colheres de sopa de água. Cubra o prato com um prato ou tampa frouxa (não feche hermeticamente, parte do vapor precisará escapar). Cozinhe os brócolis no vapor por 3-4 minutos. Verifique com um garfo após 3 minutos para que não cozinhe demais!

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brócolis na cesta de vapor 5a partir de1voto AnáliseReceita

Brócolis cozido no vapor

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar5 minutos Tempo total10 minutos Porções4 porções AutorHolly Nilsson Brócolis fresco cozido no vapor para oferecer a perfeição crocante. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 3 xícaras Floretes de brócolis aparado e lavado
  • 1 ½ xícaras agua
  • sal pimenta e manteiga para servir opcional

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Instruções

  • Coloque uma cesta de vapor ou peneira em uma panela grande.
  • Adicione brócolis e água suficiente para cobrir o fundo da panela.
  • Leve para ferver, reduza o fogo para ferver.
  • Cubra e cozinhe por 5-7 minutos ou até que os brócolis estejam crocantes quando perfurados com um garfo.

Notas de receita

Esta receita ainda funcionará se você não tiver um vaporizador, basta adicionar ½ 'de água no fundo de uma panela.

Informação nutricional

Calorias:2,3,Carboidratos:4g,Proteína:1g,Sódio:27mg,Potássio:215mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:425IU,Vitamina C:60,9mg,Cálcio:35mg,Ferro:0,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavecomo cozinhar brócolis, brócolis cozido no vapor CursoAcompanhamento Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .