Sopa Farta de Feijão com Linguiça Defumada

Todo mundo adora uma comida caseira saudável e farta sopa de feijão receita!

Esta sopa de feijão é totalmente carregada com 15 tipos de feijão, muitos vegetais e linguiça defumada para uma refeição aconchegante, farta e econômica.

É fácil de fazer, aquece bem e esta sopa de feijão cabe perfeitamente no congelador.

Pacote de Sopa de Feijão Banhada com Linguiça Fumada com Hambeens

Estou animado com a parceria com Hurst’s HamBeens® para trazer a você esta receita de sopa aconchegante!

Uma sopa de feijão farta e saudável

Nada aquece melhor do que um grosso e rico tigela de deliciosa sopa de feijão! Sopa de feijão Hurst’s® HamBeens® 15® tem uma grande variedade de feijões que cozinham lindamente e combinam perfeitamente com sobras de presunto, peru ou linguiça.
A mistura de sopa de feijão HamBeens 15 é nutritiva e econômica, a base perfeita para esta sopa de feijão com linguiça defumada.
O feijão tem baixo teor de gordura e rico em fibra maneira de alimentar uma multidão faminta!
Esta sopa pode ser preparada no fogão, na Panela Instantânea ou na Panela Crockpot.

tomate, caldo, aipo, cenoura, caldo, alho, cebola, temperos, linguiça e louro com rótulos para fazer Sopa de Feijão com Linguiça Defumada

Ingredientes da Sopa de Feijão

Feijões - Hurst’s HamBeens® 15 Bean Soup® está repleto de feijões coloridos como lentilhas, pintos, feijão-marinho, limas baby, grão de bico, ervilhas partidas, feijão vermelho e branco, feijão preto, ervilhas amarelas e muito mais. Você pode encontrar esses grãos na maioria dos supermercados (como o Walmart) ou pode encomendá-los on-line ou aqui na Amazon ).

Caldo - Eu uso caldo e água para ferver o feijão. Combina perfeitamente com a mistura de temperos incluída no feijão, vegetais e linguiça defumada.

Salsicha - A linguiça defumada tem um sabor agradável e salgado e acrescenta um ótimo sabor a esta receita de sopa de feijão. Você pode usar qualquer tipo de linguiça defumada, desde linguiça de alho até Kielbasa. Esta sopa também é um ótimo prato para usar um jarrete de presunto ou sobras tradicionais de presunto!

Vegetais - Eu mantenho os vegetais simples com cebola branca ou amarela, aipo e cenoura. Adicione o que você tem em mãos. Verduras saudáveis como couve, espinafre, repolho, feijão verde ou ervilha são ótimas nesta sopa. Com falta de tempo? Adicione sua mistura favorita de vegetais congelados – não há necessidade de descongelar!

molho de feijão para fazer Sopa de Feijão com Linguiça Defumada

Mergulhe o feijão (opcional).

cozinhando linguiça para fazer Sopa de Feijão com Linguiça Defumada

Frite a linguiça defumada.

cebola cozida com linguiça para fazer Sopa de Feijão com Linguiça Defumada

Adicione a cebola.

ingredientes na panela para fazer Sopa de Feijão com Linguiça Defumada

Ferver.

Como fazer sopa de feijão

Enxágue, escorra e cozinhe o feijão até ficar macio.
Adicione os ingredientes restantes (conforme receita abaixo) .E cozinhe até a sopa engrossar e os vegetais ficarem macios.
Retire a folha de louro e tempere com sal e pimenta preta antes de servir.

pote de sopa de feijão com linguiça defumada

dicas e truques

A imersão é opcional. Se o feijão não estiver encharcado, adicione 1 xícara de líquido extra e cozinhe por mais 45-60 minutos (ou até que o feijão esteja macio) antes de adicionar os vegetais.
Mergulhe o feijão antes de cozinhar para diminuir o tempo de cozimento. Isso removerá alguns dos açúcares complexos, tornando-os mais fáceis de digerir.
Se você molhar o feijão, descarte o líquido de molho e use água doce para cozinhar.
Uma maneira fácil para engrossar A sopa de 15 feijões consiste em amassar um pouco do feijão da panela com um espremedor de batatas.
A sopa pode engrossar do jeito que está, adicione mais caldo ou água se desejar.

tirando da panela uma colher de sopa de feijão com linguiça defumada

Armazenando Sopa

Uma das coisas que mais gostamos nesta sopa de feijão é que é uma daquelas receitas como chili ou lasanha que esquenta bem e fica melhor à medida que os sabores se misturam.
Guarde na geladeira por até 5 dias e aqueça as porções no micro-ondas ou no fogão.
Congele a sopa colocando-a em sacos para freezer com a data escrita do lado de fora. Coloque os sacos no freezer e, quando estiverem congelados, guarde-os na vertical para economizar espaço no freezer. Descongele na geladeira e aqueça no fogão ou no micro-ondas.