O que poderia ser mais reconfortante do que uma tigela de comida caseira Sopa de presunto e batata ? Batatas tenras e pedaços de presunto em um caldo rico e cremoso.
Acho que as melhores receitas costumam ser as fáceis, com ingredientes simples e muito sabor!
Cada vez que eu faço um presunto assado , Estou ansiosa para sobras de receitas de presunto ! Eu uso cada pedaço dele, incluindo o osso para um sopa de osso de presunto e tudo de caçarola de presunto a… adivinhou, esta sopa de presunto e batata!
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Ingredientes e Variações
Esta receita é simples, mas às vezes é ótimo poder usar o que você tem em mãos.
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Batatas
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- Você pode usar alguns (ou todos) batatas doces nesta receita.
- Com um espremedor de batatas, amasse um pouco as batatas para engrossar a sopa, não se preocupe com os pedaços de presunto.
- Não amasse muito, você quer um pouco de batata e pedaços de vegetais para dar textura!
presunto
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- As sobras de presunto funcionam bem ou você pode comprar um único bife de presunto no supermercado e cortá-lo em cubinhos.
- Usar bacon , frite algumas fatias de bacon e retire da panela. Deixe a gordura do bacon no lugar da manteiga para cozinhar os vegetais. Adicione o bacon crocante por cima da sopa ao servir.
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- Eu uso caldo de galinha porque prefiro o sabor. Caldo vegetariano ou caldo de presunto pode ser substituído.
- Eu uso creme claro, você pode trocar por leite evaporado ou mesmo leite normal. Se usar leite comum, cozinhe com o caldo ao cozinhar as batatas e engrosse conforme as instruções abaixo.
- Adicione o creme de leite por último , ferver pode fazer com que a textura mude, então mexa no final até aquecer por completo.
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- Amasse algumas das batatas, adicione o creme e cozinhe mais alguns minutos. Junte o creme de leite e sirva.
- Congelando pode ser feito, basta retirar uma porção da sopa antes de adicionar o leite. Junte o creme de leite e o creme de leite antes de servir. Observe que as batatas podem mudar ligeiramente de textura quando congeladas / descongeladas.
- Experimente cebolinha picada ou cebolinha e um bocado de creme de leite… .yum!
- Experimente adicionar alguns crumbles de bacon e cebolas caramelizadas (ou cebolas fritas francesas)!
- Croutons caseiros ou torrada com queijo ralado por cima… que delícia!
- Molho picante ou flocos de pimenta sempre tornam as coisas interessantes!
- Sopa De Batata Assada - sopa rica e cremosa!
- Sopa Cremosa De Batata - com bacon e queijo!
- Sopa de batata doce - saudável e comovente
- Sopa rápida de batata e milho - carregado com vegetais frescos
- sopa de batata e alho-porro - fácil e elegante
- Crock Pot Ham e Sopa de Batata - tão fácil de preparar!
- ▢3 colheres de sopa manteiga
- ▢1 médio cebola picado
- ▢4 xícaras batatas picado
- ▢1 ampla cenoura picado
- ▢1 talo salsão fatiado
- ▢dois cravo alho picado
- ▢dois xícaras presunto picado
- ▢dois colheres de chá salsinha
- ▢½ colher de chá folhas de tomilho
- ▢pimenta a gosto
- ▢3 xícaras caldo de galinha
- ▢1 ⅓ xícaras creme leve ou meio a meio
- ▢½ copo nata
- ▢sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a cebola no azeite em uma panela de sopa até ficar macia, cerca de 5 minutos.
- Adicione os ingredientes restantes, exceto creme de leite e creme de leite. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Usando um espremedor de batatas, amasse algumas das batatas na panela, adicione o creme e cozinhe por mais 5 minutos. Junte o creme de leite e sirva quente.
Saltou cebolas até ficarem macias.Adicione os ingredientes restantes , exceto laticínios (por receita abaixo). Cozinhe até que as batatas estejam cozidas
Consistência da sopa
Para uma sopa mais grossa , combine partes iguais de amido de milho e água. Despeje um pouco de cada vez na sopa fervente até atingir a espessura desejada.
Para uma sopa mais rala , adicione caldo de galinha adicional.
Você pode congelar sopa de presunto e batata?
A sopa de presunto e batata deve ser guardada na geladeira por 3 a 5 dias. A sopa completa com o leite não deve ser congelada, pois os laticínios não congelam bem.
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São tantas as opções quando se trata de enfeitar essa sopa e torná-la realmente especial.
Da forma que você escolher para servir, esta receita de sopa com certeza vai agradar! ;) Bom apetite!
Variações de sopa de batata
4,91a partir deonzeavaliação de votosReceita Sopa de presunto e batata
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Sopa deliciosa e fácil com presunto em cubos e pedaços de batatas tenras e vegetais!Ingredientes
Instruções
Notas de receita
O leite evaporado pode substituir o creme.
O queijo pode ser adicionado junto com o creme de leite. Retire do fogo e mexa até derreter. Para uma sopa mais grossa , combine partes iguais de amido de milho e água. Despeje um pouco de cada vez na sopa fervente enquanto mexa até atingir a espessura desejada. Para uma sopa mais rala , adicione caldo de galinha adicional.Informação nutricional
Calorias:285,Carboidratos:17g,Proteína:12g,Gordura:19g,Gordura saturada:10g,Colesterol:63mg,Sódio:815mg,Potássio:706mg,Fibra:3g,Açúcar:doisg,Vitamina A:1949IU,Vitamina C:vinte e ummg,Cálcio:80mg,Ferro:4mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoPrato Principal, Sopa
Queijo pode ser adicionado. Misture uma xícara de seu favorito antes de servir. (Não ferva o queijo, ele pode coalhar ou ficar granulado.
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Como fazer sopa de presunto e batata
Costumo fazer um sopa de batata crock pot que cozinha o dia todo, no entanto, esta versão é rápida para se preparar para uma refeição durante a semana.
Salsicha defumada ou mesmo linguiça moída são ótimos substitutos nesta receita.Caldo
