Salada de quinoa grega combina meu favorito Salada grega receita com quinoa embalada com proteínas para o perfeito preparo para o almoço, acompanhamento ou prato principal!
Feita com pepinos frescos, tomates, cebola roxa, pimentão, azeitonas pretas, queijo feta e, claro, quinoa, esta salada de quinoa é leve, fresca e amada por todos.
Os sabores de uma salada grega são tão frescos que estou continuamente criando novos pratos com essa combinação! A partir de Salada de tortellini grego para Salada De Massa Grega Fácil , parece que ninguém consegue o suficiente!
muitas vezes faço um gostoso Salada de Quinoa de Feijão Preto que tem meus sabores favoritos do sudoeste, como coentro e cominho, mas minha família também adora esse toque de salada grega na salada de quinoa! Tomates suculentos, pepinos crocantes, queijo feta cremoso e salgado.
O que é Quinoa?
Enquanto a maioria das pessoas pensa que é um grão, a Quinoa é na verdade uma semente e é preparada de maneira semelhante ao arroz ou à cevada. Tem um sabor ligeiramente a noz que pode ser servido puro ou pode adicioná-lo a saladas ou até substituir o macarrão em sopas como Sopa De Macarrão De Frango Caseiro .
É sem glúten, o que o torna uma escolha popular para pessoas que têm intolerância ou alergia ao glúten (certifique-se de que sua marca liste especificamente que é GF).
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Como cozinhar quinoa para salada
Fazer quinoa para salada de quinoa é fácil. A preparação é muito semelhante ao cozimento do arroz, apenas um pouco mais rápido.
- Lave a quinua
- Adicione água na proporção 1:2 de quinoa:água.
- Deixe ferver e, em seguida, reduza para ferver por cerca de 10-15 minutos até que a água seja absorvida.
- Retire do fogo e deixe descansar tampado por 5 minutos.
Algumas pessoas torraram a quinoa cozinhando-a em um pouco de azeite antes de adicionar a água. Isso realça o sabor de nozes da quinoa.
Como Temperar a Salada de Quinoa
Nesta salada fácil de quinoa, adiciono meus ingredientes favoritos de salada grega, então tempero muito simplesmente com sal e pimenta e depois uso molho de salada grego para dar sabor. Prefiro o caseiro, mas também uso de loja comprada de vez em quando! Lembre-se de ser generoso com o molho, pois a quinoa o absorverá.
Ervas frescas como salsa e coentro perfeitas adicionadas à salada de quinoa junto com quase qualquer vegetal assado ou fresco. Às vezes adicionamos cubos Peitos de Frango Assados no Forno a esta salada também!
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5a partir de7avaliação de votosReceita Salada de quinoa grega
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total25 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Salada grega fresca com quinoa repleta de proteínas para a refeição perfeita!Ingredientes
- ▢1 copo Quinoa cru
- ▢dois xícaras agua ou caldo
- ▢1 cerveja tomate cereja picado
- ▢½ copo pimentão vermelho picado
- ▢½ copo Pimenta verde picado
- ▢1 copo pepino em cubos (cerca de ½ pepino inglês longo)
- ▢½ copo azeitonas pretas fatiado
- ▢¼ copo cebola vermelha picado
- ▢3 onças queijo feta
- ▢⅓ copo molho grego ou caseiro abaixo
- ▢1 colher de sopa salsinha picado, fresco
Instruções
- Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Legal.
- Em uma tigela grande, misture os tomates, pimentão vermelho e verde, pepino, azeitonas, cebola roxa e queijo feta e molho. Atire para revestir uniformemente.
- Adicione a quinoa resfriada e misture.
- Decore com salsa fresca por cima.
Notas de receita
Para um molho caseiro, misture o seguinte:- ⅓ xícara de azeite
- ½ limão, espremido
- 2 colheres de vinagre de vinho tinto
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher de chá de orégano
- ½ colher de chá de manjericão
Informação nutricional
Calorias:178,Carboidratos:vinte e umg,Proteína:5g,Gordura:8g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:12mg,Sódio:336mg,Potássio:321mg,Fibra:doisg,Açúcar:5g,Vitamina A:755IU,Vitamina C:34,4mg,Cálcio:79mg,Ferro:1,6mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
receita de água com açúcar para árvores de natalCursoAlmoço, Prato Principal, Salada, Acompanhamento
