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Purê de batatas é literalmente o alimento perfeito para o conforto! Se você está comendo-os em um caçarola , como um bolo de batata ou como meu favorito lanche de bombas de purê de batata Eu simplesmente não consigo obter o suficiente deles! Claro, purê de batatas é realmente ótimo por conta própria, mas apenas alguns ingredientes simples levam este prato de bom a completamente incrível! Eu deixo um pouco de pele nas batatas porque, não só fica bom, mas adiciona um ótimo sabor e textura.
Depois que as batatas estiverem cozidas, você pode amassá-las o quanto quiser para criar um prato de batata amassada (com uma textura mais grossa) ou um purê de batata cremoso aveludado! Iogurte grego e creme de leite podem ser usados de forma intercambiável na maioria das receitas, incluindo esta. A textura e o sabor são semelhantes, mas os benefícios para a saúde são muito diferentes! O iogurte grego é cheio de proteínas, então foi isso que usei nesta receita, mas também já fiz com creme azedo!
Itens necessários para esta receita
* Panela grande * Espremedor de Batatas * Molho Rancho *
4,75a partir de4votos RevisãoReceita Purê de Batatas Alho Rancho
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total25 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Purê de batatas é literalmente o alimento perfeito para o conforto! Esteja você comendo em uma caçarola, como um bolo de batata ou como meu lanche favorito de purê de batata, eu simplesmente não consigo o suficiente!Ingredientes
- ▢4 libras batatas de pele vermelha
- ▢4 cravo alho fresco
- ▢4 colheres de sopa manteiga
- ▢1 copo nata ou iogurte grego
- ▢23 copo Molho Rancho comprado ou feito em casa, adoro caseiro!
- ▢sal e pimenta a gosto
- ▢leite ou creme conforme necessário
Instruções
- Lave as batatas, retire cerca de ⅔ da pele (deixando um pouco nas batatas) e corte em pedaços grandes. Corte os dentes de alho em 3 pedaços cada. Ferva as batatas e o alho em uma panela grande de água até que as batatas estejam macias (cerca de 15 minutos).
- Escorra as batatas e o alho e amasse ligeiramente com um espremedor de batatas. Adicione os ingredientes restantes e amasse até a consistência desejada. Adicione mais leite se necessário.
- Se o creme de leite esfriar demais as batatas, coloque-as de volta na panela em que foram cozidas e aqueça.
- Estes podem ser colocados em uma caçarola e mantidos aquecidos até a hora de servir.
Informação nutricional
Calorias:363,Carboidratos:38g,Proteína:5g,Gordura:vinte e umg,Gordura saturada:8g,Colesterol:36mg,Sódio:332mg,Potássio:1090mg,Fibra:4g,Açúcar:4g,Vitamina A:380IU,Vitamina C:20,9mg,Cálcio:65mg,Ferro:1,9mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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