Cobertura de Buttercream de Limão Fresco

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Este fresco cobertura de creme de limão A receita usa limões reais e faz com que os sabores brilhantes e ensolarados se destaquem em tudo, desde biscoitos, cupcakes, bolos e até mesmo petite fours!





A cobertura de creme de manteiga caseira fofa com o sabor da cobertura de limão cítrico fresco também é ótima em biscoitos de açúcar , usado para decorar cheesecake de limão e mais!

Cobertura de creme de manteiga de limão em um cupcake com uma fatia de limão





Para suco e raspas de limões

Quer você recheie ou congele ou congele com esta receita de creme de manteiga de limão, certifique-se de que seus doces estejam totalmente resfriados para que não derreta a cobertura.

Raspa de Limão: Usar as raspas do limão adiciona o melhor sabor, tornando-o mais limão. Eu uso a raspa de dois limões inteiros, você certamente pode usar mais se quiser. Você pode encontrar dicas sobre raspas de limão aqui, mas a ferramenta favorita é um ralador de microplano . Você pode notar os pequenos óleos da casca quando você raspa, então eu gosto de raspar bem sobre a tigela que estou usando para o glacê para garantir que peguei todo esse belo sabor.



Suco de limão: Para espremer limões, coloque os limões no micro-ondas por cerca de 15 a 20 segundos para aquecê-los e torná-los mais fáceis de espremer. Usando a palma da sua mão, dê-lhes um rolo no balcão com uma leve pressão antes de cortar ao meio. Se você tiver suco extra, coloque-o em um pequeno saco de congelação e congele. Eu quebro pequenos pedaços para adicionar à água ou quando preciso de suco de limão em uma receita!

Tigela de vidro com ingredientes de cobertura de creme de manteiga de limão

Como fazer recheio de creme de limão

  1. Bata a manteiga e a gordura com uma batedeira elétrica manual até ficar leve e fofo.
  2. Adicione as raspas e o suco de limão e misture bem.
  3. Adicione o açúcar em pó aos poucos e misture bem. Quando estiver totalmente incorporado, misture em alta por alguns minutos até ficar leve e fofo!

Se você quiser um pouco de consistência mais fina , adicione um pouco mais de suco de limão. Para consistência mais espessa , adicione mais açúcar em pó. Se você estiver espalhando isso em um bolo 9 × 13 ou outro uso em que não precise manter sua forma, você também pode adicionar 2 onças de cream cheese junto com a manteiga para dar um pouco de sabor. Se você adicionar o cream cheese, ele não manterá a forma quando for canalizado.



Por ser aromatizado com limão natural, a cor é um amarelo muito pálido. Sinta-se à vontade para adicionar algumas gotas de corante amarelo se quiser iluminá-lo.

Cobertura de creme de manteiga de limão em uma tigela de vidro com fatias de limão

Você pode congelar a cobertura de creme de manteiga?

Sua cobertura de creme de manteiga de limão permanecerá na geladeira por cerca de 4 a 5 dias e congelará por até três meses em um recipiente ou saco plástico selado e rotulado.

Deixe descongelar completamente e sinta-se à vontade para refrescar o sabor com um pouco de suco de limão extra e bata para que fique suave novamente!

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Cobertura de creme de manteiga de limão em um cupcake com uma fatia de limão 4,62a partir de18avaliação de votosReceita

Cobertura de Buttercream de Limão Fresco

Tempo de preparação5 minutos Tempo total5 minutos Porções12 pessoas Autor Holly Nilsson Uma receita de cobertura suave e extra cremosa repleta de sabor fresco de limão.

Ingredientes

  • dois limões
  • ¾ copo manteiga
  • ¼ copo Encurtando
  • 3 xícaras açúcar em pó
  • ½ colher de chá extrato de limão opcional

Instruções

  • Raspe os dois limões e reserve as raspas. Esprema um dos limões para fazer 2 colheres de sopa de suco. Reserve os limões restantes para outro uso.
  • Creme de manteiga e encurtamento com misturador em médio até ficar leve e fofo. Adicione as raspas e o suco de limão (e extraia se estiver usando). Misture bem.
  • Adicione o açúcar em pó ½ xícara de cada vez e bata até ficar leve e fofo.
  • Para engrossar a consistência, adicione mais açúcar em pó. Para suavizar a consistência, adicione mais suco de limão, se necessário.

Informação nutricional

Calorias:289,Carboidratos:32g,Gordura:18g,Gordura saturada:onzeg,Colesterol:51mg,Sódio:166mg,Potássio:42mg,Açúcar:30g,Vitamina A:600IU,Vitamina C:9.6mg,Cálcio:18mg,Ferro:0,2mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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