Esta receita fácil de manicotti é uma refeição fácil de preparar, perfeita para noites ocupadas da semana.
Esta massa assada é recheada com queijo e ervas italianas, coberta com molho marinara e assada com perfeição! Pode até ser feito com antecedência para colocar rapidamente no forno em noites movimentadas da semana.
O que é Manicotti?
Mangas é uma massa longa, grande e tubular que geralmente é cozida e recheada com um recheio de ricota semelhante a este receita clássica de conchas recheadas .
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Manicotti assado e recheado com queijo é um dos melhores alimentos de conforto, e também é perfeito para fazer com antecedência para desfrutar em uma noite movimentada da semana!
Ingredientes e variações
- Cozinhe as conchas de manicotti. Enquanto esfriam, prepare o recheio (conforme receita abaixo).
- Recheie as conchas e cubra com marinara e queijo em uma caçarola.
- Asse e sirva imediatamente!
- Encha o saco com a mistura de ricota
- Corte a ponta e enrole!
- Ziti assado de uma panela com salsicha italiana – simples de preparar!
- Massa de almôndega assada – com almôndegas caseiras!
- Frango Alfredo Assado - amigável antecipado
- Pizza Massa Assada - caçarola fácil e com queijo
- Ziti assado com salsicha de peru - amigável ao congelador
- ▢12 conchas de macarrão manicotti
- ▢dois xícaras Queijo ricota 1 recipiente de 16 onças / 475g
- ▢dois xícaras queijo mussarela triturado, dividido
- ▢1/2 copo queijo parmesão triturado, dividido
- ▢1 ovo
- ▢1 Colher de sopa Pesto de Manjericão
- ▢1 colher de chá sal
- ▢1/4 colher de chá Pimenta preta
- ▢2 1/2 xícaras molho marinara
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o manicotti e ferva por 7-8 minutos, até ficar quase macio*.
- Escorra e lave o manicotti 2-3 vezes em água fria até esfriar à temperatura ambiente.
- Em uma tigela média, misture a ricota, 1 xícara de mussarela, 1/4 xícara de parmesão, ovo, pesto, sal e pimenta.
- Coloque a mistura de ricota em um saco de confeitar grande ou saco de congelação grande e corte a ponta.
- Unte levemente uma assadeira 9x13 e espalhe 1 xícara de molho marinara no fundo.
- Encha cada concha de manicotti com a mistura de queijo ricota e alinhe em cima do molho marinara na assadeira, dividindo a ricota uniformemente entre os 12 manicotti.
- Cubra o manicotti recheado com o restante 1 1/2 xícaras de molho, 1 xícara de queijo mussarela e 1/4 xícara de parmesão.
- Unte levemente um pedaço de papel alumínio ou tampa e cubra a assadeira. Asse a 375 ° F por 25-30 minutos até aquecer e a massa ficar macia. Servir.
Experimente com canelones, massas grandes ou até mesmo rigatoni. Rigatoni são menores, então dê a si mesmo um pouco de tempo extra, pois eles levarão mais tempo para serem preparados!
Para um tempero extra, tente substituir a mussarela por Monterrey Jack ou um queijo de pimenta. Ou experimente o queijo cottage no lugar da ricota. Basta coar o queijo cottage antes de adicioná-lo à receita para evitar que o recheio fique muito aguado.
E não se esqueça do pesto. Acrescenta os sabores italianos perfeitos.
Como fazer Manicotti?
Este delicioso prato de massa assada é fácil de preparar e delicioso para desfrutar!
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Seja criativo com o recheio. Adicione diferentes queijos, espinafres, ervas ou carnes como frango, carne ou salsicha ou um prato único!
Como Rechear Manicotti
Depois que o recheio estiver preparado, pegue um grande saco de congelação ou saco de confeitar para encher facilmente suas conchas de manicotti!
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Não são necessárias habilidades de decoração de bolos ;)
Dicas para a melhor massa assada
Você tem que cozinhar conchas de manicotti antes de enchê-las? Depende.
Eu prefiro usar as cascas de manicotti comuns em vez do forno pronto, mas você pode usar o forno pronto se você realmente quiser pular cozinhá-los antes de rechear.
Se você estiver trocando o macarrão normal pelo pronto para o forno nesta receita, fique de olho na caçarola enquanto ela assa. Se começar a parecer seco, adicione uma garoa (algumas colheres de sopa) de água ao redor da borda (sim, água! Confie em mim).
Também é importante manter o macarrão coberto de molho e cobrir a panela enquanto estiver assando, se você estiver usando macarrão pronto para o forno, para que tudo cozinhe uniformemente.
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Sobras
Esta receita é ótima para sobras. Basta preparar até o ponto de assar, cobrir e refrigerar por até 4 dias ou congelar por até 3 meses.
Para servir, basta descongelar (se estiver congelado) e assar conforme as instruções!
Guarde as sobras já cozidas na geladeira por até três dias. Reaqueça no microondas por 1-2 minutos, ou no forno a 325F até aquecer, cerca de 20-25 minutos.
Receitas fáceis de massas
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5a partir de9votos RevisãoReceita Manicotti Recheado Fácil
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar33 minutos Tempo total43 minutos Porções6 porções AutorAshley Fehr Esta receita fácil de Manicotti é recheada com queijo e ervas italianas, coberta com molho Marinara e assada com perfeição!Ingredientes
Instruções
Notas de receita
* Certifique-se de não cozinhar demais. Você os quer ainda um pouco firmes para que sejam fáceis de encher e não cozinhem demais no forno.Informação nutricional
Servindo:doismangas,Calorias:451,Carboidratos:33g,Proteína:27g,Gordura:23g,Gordura saturada:14g,Colesterol:104mg,Sódio:1395mg,Potássio:542mg,Fibra:3g,Açúcar:6g,Vitamina A:1214IU,Vitamina C:7mg,Cálcio:485mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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