Sopa de abóbora fácil

Sopa de abóbora é uma sopa cremosa de outono com muito sabor e usar abóbora em lata torna essa receita uma brisa. Esta sopa rica está cheia de abóbora, especiarias quentes e puré até ficar homogêneo e coberto com bacon.

Sirva junto com alguns pãezinhos frescos para enxugar cada gota que sobrou na tigela!



Sopa de abóbora em uma tigela branca



Plano de refeição fixo de 21 dias para 1200

Um favorito de outono

O outono está cheio de todas as coisas de abóbora para nós. Abóbora assada , fazendo sementes de abóbora e, claro, esculpir lanternas-O (para não mencionar um torta de abóbora caseira clássica )

  • Esta receita de sopa de abóbora é o equilíbrio perfeito entre conforto e festa!
  • Use enlatados ou purê de abóbora caseiro para tornar esta receita rápida.
  • Esta receita é versátil, adicione alguns flocos de pimenta para criar uma sopa de abóbora picante ou até mesmo substituir o leite de coco por creme. Infinitas possibilidades.

Foto aérea de sopa de abóbora na panela



Como fazer sopa de abóbora

Esfumaçado e salgado, bacon é ótimo com a doçura da abóbora para criar um sabor perfeitamente equilibrado! Certifique-se de que o bacon esteja crocante o suficiente para que você possa esfarelá-lo e reserve a gordura para cozinhar as cebolas.

  1. Bacon frito e reserve. Cozinhe as cebolas na gordura do bacon.
  2. Adicionar caldo e temperos e cozinhe para misturar os sabores.
  3. Junte a abóbora e o creme e ferver .
  4. Sopa de purê até ficar homogêneo com um liquidificador de mão .

Dica do liquidificador: Se você não tiver um liquidificador manual, bata no liquidificador comum. Certifique-se de não lacrar o liquidificador, pois o vapor precisa escapar. Pulsar algumas vezes para alisar a sopa antes de colocá-la de volta na panela.

como cozinhar batatas fatiadas na grelha

Se você usar leite, uma sopa quente pode causar a coalhada. O creme de leite é o leite mais fácil de usar na sopa de abóbora porque o alto teor de gordura evita que se separe com a mesma facilidade!



Tigela de sopa de abóbora

Servir esta receita de sopa de abóbora colorida é tão fácil quanto despejá-la em tigelas e ser criativo com o enfeite.

Misture um pouco de creme para criar um belo efeito ondulante, adicione um pouco de bacon esmigalhado, salsa e croutons para uma boa crocância!

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Porque esta sopa é rica, eu normalmente só sirvo com pão ou Biscoitos de soro de leite caseiro fáceis , uma salada rápida também funciona bem.

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Sopa de abóbora em uma tigela branca 4,9a partir de19votos AnáliseReceita

Sopa de abóbora

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo totalcinquenta minutos Porções4 porções AutorHolly Nilsson Uma base cremosa de frango é carregada com bacon, abóbora, especiarias e purê até ficar homogêneo. Esta sopa de abóbora fácil é tão festiva quanto possível! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 4 fatias bacon picado
  • 1-2 colheres de sopa manteiga opcional
  • 1 médio cebola cortado bem
  • ½ xícara cenoura trincado
  • 1 dente de alho alho picado
  • 1 colher de chá açúcar mascavo
  • 2 ½ xícaras caldo de galinha
  • 1 folha de louro
  • dois raminhos tomilho fresco ou ¼ colher de chá de tomilho seco
  • ½ colher de chá sal
  • colher de chá Pimenta
  • colher de chá noz-moscada
  • quinze onças purê de abóbora
  • ½ xícara creme de leite mais extra para enfeitar
  • dois colheres de sopa salsa picado e dividido
  • ½ xícara croutons guarnição opcional

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parmesão de frango com peito de frango à milanesa congelado

Instruções

  • Em uma frigideira, cozinhe o bacon até ficar ligeiramente crocante. Retire o bacon da frigideira, mas guarde a gordura. Dependendo da quantidade de gordura resultante do bacon, você pode precisar adicionar um pouco de manteiga para fazer 2 colheres de sopa de gordura.
  • Adicione a cebola à frigideira e cozinhe para amolecer. Depois de opaco, acrescente a cenoura e o alho. Cozinhe por alguns minutos e acrescente o açúcar mascavo.
  • Adicione o caldo de galinha, a folha de louro, os raminhos de tomilho, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Leve para ferver e depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
  • Adicione a abóbora e o creme de leite e aqueça. Descarte a folha de louro e, usando uma varinha mágica, bata até ficar homogêneo.
  • Junte 1 colher de sopa de salsa e despeje em tigelas de sopa. Enfeite com natas, croutons e bacon esmigalhado e o restante da salsa.

Notas de receita

Para usar a abóbora fresca, corte uma pequena abóbora açucarada ao meio e retire as sementes. Pincele com azeite e leve ao forno a 35-40 minutos a 350 ° F até ficar macio. Retire a polpa e bata em um processador de alimentos. Se você não tiver um liquidificador manual, bata a sopa pronta em um liquidificador comum. Certifique-se de não lacrar o liquidificador, pois o vapor precisa escapar. O leite pode coalhar na sopa quente. O creme de leite (ou mesmo o leite de coco) é o laticínio mais fácil de usar nesta receita porque o alto teor de gordura impede que se separe com a mesma facilidade!

Informação nutricional

Calorias:302,Carboidratos:18g,Proteína:6g,Gordo:2,3g,Gordura saturada:onzeg,Colesterol:62mg,Sódio:1055mg,Potássio:504mg,Fibra:4g,Açúcar:6g,Vitamina A:19935IU,Vitamina C:21,5mg,Cálcio:73mg,Ferro:2,3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavemelhor receita de sopa de abóbora, como fazer sopa de abóbora, sopa de abóbora, receita de sopa de abóbora CursoSopa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Sopa de abóbora na panela com escrita vista superior da sopa de abóbora com um título Sopa de abóbora na panela com um título