Molho Fácil de Cranberry

Molho de cranberry é o complemento perfeito para qualquer jantar de peru. Nada é mais satisfatório do que o sabor de um doce e azedo molho caseiro de cranberry. Você não precisa esperar até as festas de fim de ano para se preparar e servir a este lado super fácil!

Tradicionalmente, o molho de cranberry vai com o Peru de ação de graças , mas mesmo frango , ganso e galinhas da Cornualha têm um sabor divino com esta receita de molho de cranberry! Adicionar um pouco de suco de laranja não apenas adiciona sabor extra e isso fica lindo em um prato de jantar de Ação de Graças!

Uma tigela de molho de cranberry fresco coberto com alecrim e uma colher de prata.



Molho de cranberry

Depois de fazer seu próprio molho de cranberry, eu quase garanto que você nunca mais comprará molho de cranberry enlatado (a menos que esteja usando para fazer coquetel almôndega )

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É incrivelmente fácil de fazer e a explosão brilhante de sabor dos cranberries é temperada por um molho simples feito de suco de laranja (ou água, se preferir) e açúcar. Deixe alguns frutos silvestres inteiros ou faça um purê com o molho inteiro ... mas, de qualquer forma, o caseiro é o melhor!

Uma tigela branca de molho de cranberry laranja com alecrim fresco.

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Como fazer molho de cranberry

O truque para o melhor molho de cranberry é substituir a água exigida na maioria das receitas pelo suco de laranja. O incrível sabor que os cítricos adicionam leva isso para o próximo nível!

Você pode usar cranberries frescas ou congeladas nesta receita, apenas certifique-se de que elas foram bem enxaguadas e que todos os detritos foram removidos (como caules). Se estiver usando congelado, não há necessidade de descongelar primeiro.

Adicione seus cranberries inteiros e cozinhe lentamente por cerca de 10 minutos. Lembre-se de que o molho engrossa à medida que esfria.

Uma panela cheia de ingredientes para o molho de cranberry fresco com suco de laranja.

Você pode congelar o molho de cranberry?

Absolutamente! Na verdade, faça um estoque de cranberries quando eles aparecerem no supermercado local, porque eles têm múltiplos usos durante todo o ano, desde Barras de Cranberry Sour Cream para Bagatela de cranberry ou até mesmo jogá-los em smoothies.

Ao selecionar cranberries, compre pacotes de 1 ou 2 libras que contenham bagas inteiras e inteiras que são de cor rosa brilhante ou vermelha. Os cranberries frescos duram até 4 semanas na geladeira e podem ser congelados até um ano, desde que fechados em um saco hermético.

Uma panela cheia de molho caseiro de cranberry e um pau de canela.

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Adoro experimentar a profundidade do sabor adicionando uma pitada minúscula de noz-moscada, canela ou pimenta da Jamaica para realçar ainda mais os sabores! Substitua uma colher de sopa ou mais do o.j. com algo alcoólico, um toque de Grand Marnier, uma pitada de rum ou um pouco de conhaque.

O que fazer com as sobras de molho de cranberry: As sobras de molho de cranberry são perfeitas para cobrir sorvete, cheesecake ou pão de ló. É ótimo em sanduíches de peru ou em camadas Mingau de aveia para a noite na geladeira ou em cima da torrada francesa. As possibilidades são infinitas!

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Molho de cranberry

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo totalquinze minutos Porções8 porções AutorHolly Nilsson Nada diz mais 'férias' do que o sabor picante de um molho caseiro de cranberry encorpado. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 12 onças cranberries cerca de 3 xícaras
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara água ou suco de laranja
  • 1 pau de canela

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Instruções

  • Misture todos os ingredientes em uma panela em fogo médio.
  • Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10-12 minutos descoberto.
  • Esfrie e sirva.

Notas de receita

O molho vai engrossar ao esfriar.

Informação nutricional

Calorias:131,Carboidratos:33g,Sódio:1mg,Potássio:98mg,Fibra:doisg,Açúcar:29g,Vitamina A:90IU,Vitamina C:21,1mg,Cálcio:onzemg,Ferro:0,2mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavemolho de cranberry CursoAcompanhamento Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

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