Macarrão cremoso de abacate

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Para um prato de massa único (e rápido), adoramos este molho de macarrão de abacate brilhante e cremoso.

Esta receita é semelhante a pesto em que é um molho misturado com ingredientes frescos e não requer cozimento. É rico, cremoso e cheio de sabor de abacate.

Macarrão cremoso de abacate

Quem não ama todas as coisas massas? Usamos abacate no lugar da maionese para saladas de macarrão e saladas de ovo e neste prato, cria um ótimo molho misturado com massa quente.

• Este molho é fácil de fazer e carregado com sabor fresco.
• O prato é extra rápido, enquanto a massa cozinha você pode preparar o molho e não requer cozimento.
• Adicione tomates, vários queijos e ervas frescas para mudar este prato.

Ingredientes frescos

Ingredientes frescos garantem os sabores mais frescos e brilhantes!

ABACATE são a estrela desta receita! Eles dão à massa sua cor vibrante, uma textura cremosa rica e um ótimo sabor!

TEMPEROS Alho, manjericão e salsa são destacados com um toque de suco de limão para dar vida a todos os sabores! E todos os molhos do tipo pesto precisam ter azeite.

MASSA Qualquer coisa serve. Nós preferimos uma massa longa, mas na verdade, qualquer massa média também funcionará. Experimente penne ou borboletas .

Variações

Adicione um pouco de espinafre picado, alguns fatiados, cogumelos salteados , ou fresco ou tomates assados !

Como fazer macarrão de abacate

O molho de macarrão de abacate se junta tão facilmente, basta um processador de alimentos e ingredientes frescos!

1. Cozinhe o macarrão. Drenar, mas economize um pouco da água do macarrão .
2. Enquanto a massa cozinha, os ingredientes do molho de pulso ( por receita abaixo ) em um processador de alimentos até ficar homogêneo e cremoso.
3. Coloque o macarrão em uma travessa, adicione o molho de abacate e misture. Adicione água do macarrão suficiente para diluir o molho até a consistência desejada.

Decore com parmesão extra e ervas, se desejar.

Dicas para o molho cremoso de macarrão de abacate

• Macarrão cozido Ao dente (cozido um pouco firme) evita que o prato fique mole!
• Adicione mais manjericão fresco ao molho, se desejar, e guarde um pouco mais para decorar.
• A adição de limão ao molho adiciona sabor, mas também evita que o abacate fique marrom.
• Não lave o macarrão, os amidos ajudam o molho a grudar nele.
• A água do macarrão é um pouco rica em amido e pode diluir o molho ao seu gosto, mas também ajuda o molho a grudar no macarrão.
• Parmesão fresco e flocos de pimenta são os toppers perfeitos para esta receita.

Mais favoritos de abacate

• Torrada de Abacate
• Salada de Abacate Tomate
• Salada de abacate com pepino
• Melhor receita de guacamole (fácil)
• Molho de Abacate
• salada de abacate e ovo

Gostou dessa Massa de Abacate? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Macarrão cremoso de abacate

Ingredientes

• ▢12 onças massa longa como cabelo de anjo ou espaguete
• ▢dois cravo alho picado
• ▢dois abacates maduro
• ▢dois colheres de sopa folhas de manjericão fresco
• ▢dois colheres de sopa salsinha picado
• ▢dois colheres de sopa creme de leite não substitua o leite
• ▢1 colher de sopa azeite
• ▢dois colheres de chá suco de limão fresco
• ▢½ colher de chá sal
• ▢3 colheres de sopa queijo parmesão ralado, dividido
• ▢queijo parmesão, ervas frescas e flocos de pimenta para decorar opcional

Instruções

• Combine alho, abacate, manjericão, salsa, creme de leite, azeite, suco de limão, sal e 2 colheres de sopa de queijo parmesão em um processador de alimentos.
• Pulse a mistura até ficar lisa e cremosa.
• Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve a água do macarrão , não enxágue.
• Enquanto o macarrão estiver quente, misture com o molho de abacate adicionando água do macarrão conforme necessário para diluir o molho.
• Decore com o queijo parmesão restante e ervas adicionais, se desejar.

Notas de receita

• Macarrão cozido Ao dente (cozido um pouco firme) evita que o prato fique mole!
• Adicione mais manjericão fresco ao molho, se quiser, e guarde um pouco mais para decorar.
• A adição de limão ao molho adiciona sabor, mas também evita que o abacate fique marrom.
• Não lave o macarrão, os amidos ajudam o molho a grudar nele.
• A água do macarrão é um pouco rica em amido e pode diluir o molho ao seu gosto, mas também ajuda o molho a grudar no macarrão.
• Parmesão fresco e flocos de pimenta são os toppers perfeitos para esta receita.

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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