Tão fácil Receita de trufa de cranberry tem bolo macio em camadas com cranberries agridoces e um creme caseiro cremoso. As bagatelas são melhor feitas com antecedência, tornando-as as sobremesas perfeitas para lanches ou refeições de férias!
Entre a combinação de creme doce cremoso e cranberries frescas, esta bela ninharia é perfeita para qualquer época do ano!
O que é uma ninharia?
Uma ninharia é uma sobremesa tradicional britânica que contém camadas de bolo macio e creme. Trifles geralmente contêm camadas de frutas e/ou licores e são cobertos com chantilly.
Preparação de bagatelas
Adoro servir ninharias para a sobremesa, especialmente quando estou cozinhando para uma multidão! Eles são sempre lindos, fáceis de fazer e a melhor parte é que você os faz com antecedência!
Esta bagatela de cranberry apresenta um molho de cranberry agridoce caseiro e um creme do zero em camadas com seu bolo favorito! Você pode montar isso com até 2 dias de antecedência, mas eu recomendo adicionar o chantilly e as decorações antes de servir.
Como fazer uma ninharia
Portanto, essa ninharia pode ser preparada fazendo cada camada do zero ou usando bolo de libra comprado em loja, pudim de baunilha e molho de cranberry. Para ser honesto, é melhor fazer caseiro. Se você estiver com pouco tempo, a parte mais importante é o molho de cranberry, pois é mais azedo e fresco do que uma versão comprada em loja.
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- Preparar bolo
- Preparar molho de cranberry
- Preparar o creme (aprender como temperar ovos aqui )
- Faça uma camada e leve para gelar
Você vai querer permitir pelo menos 4 horas para a ninharia refrigerar. Isso permite que as camadas do bolo absorvam um pouco os molhos e todos os sabores se misturem.
Coberturas para Trifle
Eu não adiciono coberturas até pouco antes de servir, o que o mantém fresco e bonito! Você pode usar chantilly, chantilly ou até chocolate branco raspado e cranberries frescos como cobertura. Eu cobri esta receita com Cranberries Açucarados e adicionei um pouco de casca de laranja para ficar bonito.
Claro que esta ninharia pode ser feita em qualquer tigela, panela ou prato, mas um tigela de ninharia é a minha maneira favorita de colocá-lo em camadas. As tigelas de ninharia são baratas, mas permitem que você veja todas as camadas, o que faz uma bela apresentação. Usamos nossa tigela de ninharia para todos os tipos de sobremesas, lanches e até mesmo para saladas em camadas então não fica só no armário!
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4,92a partir de12votos RevisãoReceita Receita de trufa de cranberry
Tempo de preparação40 minutos Hora de cozinhar35 minutos Tempo total1 hora quinze minutos Porções16 porções Autor Holly Nilsson Esta bagatela de cranberry fácil apresenta bolo macio em camadas com cranberries azedas e creme caseiro. Esta bela sobremesa é perfeita para qualquer época do ano!Ingredientes
Camada de Cranberry
- ▢24 onças cranberries frescos 2 pacotes
- ▢1 ½ xícaras agua
- ▢1 copo açúcar
- ▢1 pau de canela
Camada de Creme
- ▢1 ⅓ xícaras açúcar
- ▢3 colheres de sopa amido de milho
- ▢¼ colher de chá sal
- ▢4 ½ xícaras 2% de leite
- ▢9 gemas de ovo
- ▢1 colher de sopa extrato de baunilha
- ▢1 colher de sopa manteiga
Bolo
- ▢1 9x13 bolo branco assado, resfriado e em cubos
- ▢Chantilly para decorar
- ▢Cranberries açucarados para decorar
Instruções
Camada de Cranberry
- Combine todos os ingredientes da camada de cranberry em uma panela. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe descoberto cerca de 10 minutos. Esfrie completamente. Descarte o pau de canela.
Camada de Creme
- Misture o açúcar, o amido de milho e o sal em uma panela grande. Bata no leite. Mexa em fogo médio-alto até a mistura ferver, deixe ferver 2 minutos enquanto mexe.
- Bata as gemas em uma tigela pequena. Adicione lentamente 1 xícara da mistura de leite quente aos ovos enquanto bate. Retorne a mistura para a panela e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Deixe ferver 2 minutos.
- Retire do fogo e misture a manteiga e a baunilha.
- Deixe esfriar na panela por 15-20 minutos mexendo de vez em quando. Despeje em uma tigela grande e coloque filme plástico sobre a superfície. Leve à geladeira até esfriar completamente.
conjunto
- Coloque metade dos cubos de bolo no fundo de uma tigela de ninharia. Cubra com metade da mistura de cranberry e metade do creme. Repita as camadas.
- Cubra com chantilly e cranberries cristalizadas, se desejar.
Informação nutricional
Calorias:387,Carboidratos:77g,Proteína:6g,Gordura:6g,Gordura saturada:3g,Colesterol:136mg,Sódio:404mg,Potássio:178mg,Fibra:doisg,Açúcar:54g,Vitamina A:290IU,Vitamina C:5,8mg,Cálcio:182mg,Ferro:1,5mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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