Receita de cozimento lento de carne enlatada e repolho (vídeo)

Esta Receita de cozimento lento de carne em lata e repolho reúne todas as delícias da carne enlatada em uma refeição que cozinha sozinha. Carne tenra em lata e repolho, cenouras e batatas, todos preparados com perfeição na panela elétrica, proporcionam uma refeição fácil.
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Carne cozida em lata e repolho em um prato com texto

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A melhor receita de carne enlatada e repolho!

Muitas vezes me perguntam 'Qual é a melhor receita de carne enlatada e repolho?' e tenho que admitir que gosto dessa receita de panela elétrica!



Esta Receita de Crock Pot Corned Beef & Repolho é melhor cozido em um Fogão lento 6QT (ou maior) pois realmente preenche o crock. Adicione suas batatas durante algumas horas no processo de cozimento, para que cozinhem por cerca de 5 a 6 horas, evitando que fiquem moles. Adicione o repolho 2 horas antes do horário planejado para servir a refeição.

Se você nunca fez carne enlatada antes, é realmente fácil de fazer, mas é importante ter em mente que a carne enlatada (e peito de boi em geral) é um corte duro de carne até que esteja devidamente cozida. Se estiver duro, simplesmente não cozinhou por tempo suficiente, deixe-o na panela elétrica e aguarde um pouco mais de tempo.

Antes de cortar você sempre vai querer deixar sua carne em conserva descansar, pois este é o segredo para um bom corte de carne. Uma vez descansado, corte na contramão para resultar em carne enlatada mais suculenta, tenra no garfo e mais saborosa.

Existem algumas dicas realmente importantes que você precisa estar ciente ao fazer qualquer receita de peito (incluindo esta receita de carne enlatada de pote de barro).

Como cozinhar carne enlatada para torná-la tenra

  • Baixo e lento: O peito é um corte duro de carne e, para obter os melhores resultados, deve ser cozinhado baixo e lentamente. Nesta receita, uso a panela de cozimento lenta e me certifico de usar a configuração baixa.
  • Dê-lhe tempo: Isso volta para 'lento' ... esta receita pede 8-10 horas e a minha geralmente leva perto de 10. Se sua carne enlatada estiver dura, há uma boa chance de que ela não cozinhou por tempo suficiente.
  • Descanse sua carne: Como a maioria das carnes, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
  • Corte o grão: O peito tem longos fios fibrosos, por isso é muito importante cortar o grão. Aliás, esta é uma das partes mais importantes desta receita !!

Carne enlatada e repolho com panelas e cenouras em um prato branco

Que especiarias são consumidas em Corned Beef?

Carne enlatada é um peito de boi que foi curado e salmoura. Quando vendido, muitas vezes já vem temperado ou com um pacote de temperos. Os temperos incluem especiarias lindamente perfumadas, como pimenta da Jamaica inteira, pimenta, sementes de mostarda, coentro, para citar alguns. Se a sua carne enlatada não tiver os temperos, você pode adicionar algumas colheres de sopa temperos em conserva , alguns grãos de pimenta e uma folha de louro. Embrulhe-os em gaze e jogue-os na panela elétrica.

O Dia de São Patrício é o momento perfeito para desfrutar de uma receita fácil de cozimento lento, como carne enlatada e repolho. Usar uma panela de barro torna esta refeição quase sem esforço!

Esta Receita de carne em lata e repolho de cozimento lento cria um jantar delicioso e único que sua família vai adorar! Uma vez que já é uma refeição completa, geralmente servimos com Rolinhos de jantar de 30 minutos ou biscoitos de soro de leite caseiros fáceis e uma salada simples de acompanhamento.

Tenho a sensação de que você quer fazer este ano! Esta receita fácil de carne enlatada e repolho contém uma refeição completa em um, carne enlatada macia, batatas, cenoura doce e repolho.

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Carne enlatada e repolho com panelas e cenouras em um prato branco 5a partir de714votos AnáliseReceita

Carne em lata e repolho em conserva lenta

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar8 horas Tempo total8 horas 10 minutos Porções6 porções AutorHolly N. Esta receita de cozimento lento de carne enlatada e repolho reúne todas as delícias da carne enlatada em uma refeição que cozinha sozinha. Fale sobre um golpe de sorte no Dia de São Patrício ou em qualquer dia do ano!
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Ingredientes

  • 1 peito de carne enlatada 3-4 libras
  • 1 cebola
  • 3 cravo alho
  • dois folhas de louro
  • 2 ½ - 3 xícaras agua
  • dois libras batatas descascado e esquartejado
  • dois cenouras grandes picado
  • 1 cabecinha de repolho corte em fatias

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Instruções

  • Pique a cebola em pedaços grandes e coloque no fundo de uma panela de 6 qt. Cubra com carne enlatada e pacote de temperos.
  • Despeje a água na panela elétrica até que quase cubra a carne enlatada. Adicione o alho e as folhas de louro.
  • Cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas.
  • Após as 3 horas iniciais, coloque as batatas e as cenouras na panela elétrica.
  • Duas horas antes de servir, coloque as fatias de repolho na panela elétrica.
  • Retire a carne enlatada da panela elétrica e deixe descansar 15 minutos antes de fatiar. Sirva com batata, cenoura e repolho.

Notas de receita

Depois de cozida, a carne enlatada deve estar macia (a minha geralmente cozinha perto das 10 horas). Os eletrodomésticos podem variar, se sua carne enlatada não estiver macia, provavelmente precisará cozinhar por mais tempo. É essencial cortar a carne enlatada em todo o grão. As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.

Informação nutricional

Calorias:592,Carboidratos:32g,Proteína:39g,Gordo:3. 4g,Gordura saturada:10g,Colesterol:122mg,Sódio:2817mg,Potássio:1653mg,Fibra:8g,Açúcar:6g,Vitamina A:3545IU,Vitamina C:136,9mg,Cálcio:135mg,Ferro:9,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavecarne enlatada e repolho CursoJantar Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

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