Canelones Caseiros é uma rica receita de massa italiana assada e queijo que todos na família vão esperar!
Tubos de massa de canelone são recheados com um rico e saboroso recheio de ricota e, em seguida, cobertos com marinara e uma generosa cobertura de mussarela!
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O que exatamente é canelone? Canelone é um prato de massa recheada (não deve ser confundido com cannoli, que é uma sobremesa doce). As cascas de canelone podem ser encontradas na maioria dos supermercados ou você pode compre online . Você pode substituir as conchas jumbo ou manicotti (que são tubos mais curtos e têm cristas). Qualquer uma dessas optoínas precisará ser pré-cozida.
Não vai fazer uma grande diferença, mas é bom usar canelones tradicionais, que são suaves e um pouco mais longos.
Canelones vs. Mangas
canelone traduz livremente do italiano como grandes tubos ou mesmo grandes juncos. Tradicionalmente, queijo e vegetais ou recheio de carne são enrolados em folhas de macarrão antes de assar. Mangas seria mais provavelmente chamado de crespelle e muitas vezes é feito com Crepes em vez de macarrão.
Qualquer que seja o nome da massa que você usa, você basicamente recheia com muito queijo cremoso e saboroso e cobre com molho e mais queijo antes de assar. Yum!
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Como Fazer Canelone
Pode parecer intimidante de fazer, mas na verdade é muito simples!
Preenchendo Canelones: Canelone é recheado seco (não pré-cozido como Concha recheada seria). Adicione o recheio a um saco de confeitar com um mergulho grande ou a um saco para freezer e esprema o recheio nos tubos.
- Misture o recheio de acordo com a receita abaixo.
- Coloque o recheio em um saco de confeitar ou em um saco para freezer com o canto cortado.
- Esprema o recheio em tubos de canelone prontos para ir ao forno.
Dica: Os canelones são recheados secos e o molho amolece a massa enquanto ela assa. O tempo de cozimento pode variar de marca para marca, portanto, anote o que a caixa que você compra sugere para o tempo de cozimento. Dependendo da marca, às vezes eu os coloco de molho em uma tigela com água muito quente por cerca de 5 a 7 minutos antes de enchê-los, o que os ajuda a começar a amolecer.
Certifique-se de adicionar bastante molho. Teste com um garfo para ter certeza de que a massa está bem cozida antes de servir
Servir com…
Canelone de queijo é uma ótima refeição e servimos exatamente como lasanha caseira .
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- pão de alho ou rolos de jantar
- salada mexida
- Salada César
Sobras?
Canelone é um ótimo prato de preparação e congela bem.
- Lasanha De Frango
- Cascas de Macarrão Recheado com Taco - caçarola inspirada em taco
- Rolos de lasanha - assado com queijo!
- Pizza Recheada com Casca de Massa
- Caçarola de espaguete de um milhão de dólares - alimentos reconfortantes fav
- ▢12 canelones secos forno pronto
- ▢2 ½ xícaras molho marinara dividido
- ▢1 copo queijo mussarela trincado
- ▢dois xícaras queijo ricota
- ▢1 pacote espinafre congelado picado descongelado e espremido a seco
- ▢dois ovos
- ▢½ copo queijo mussarela trincado
- ▢¼ copo queijo parmesão trincado
- ▢1 colher de chá Tempero italiano
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela pequena. Coloque em um saco de confeitar ou saco grande com zíper e reserve.
- Adicione ⅓ xícara de água ao molho marinara e coloque ½ xícara do molho no fundo de uma panela 9x13.
- Corte o canto do saco com zíper se estiver usando e preencha cada canelone que for colocado na panela. Cubra com o molho marinara restante.
- Cubra e leve ao forno 40 minutos. Adicione o queijo e leve ao forno coberto por mais 15-20 minutos.
Mais Massas Recheadas
5a partir de9avaliação de votosReceita Canelone De Queijo
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharcinquenta minutos Tempo total1 hora 10 minutos Porções12 canelone Autor Holly Nilsson Receita rica de macarrão e queijo italiano que todos na família vão esperarIngredientes
Enchimento
Instruções
Notas de receita
Folhas de lasanha fresca podem ser usadas no lugar dos tubos de canelone. Corte a lasanha e enrole o recheio nas folhas. Reduza o tempo de cozimento para 40 minutos cobertos, adicionando queijo nos últimos 10 minutos.Informação nutricional
Calorias:180,Carboidratos:16g,Proteína:14g,Gordura:7g,Gordura saturada:4g,Colesterol:52mg,Sódio:469mg,Potássio:333mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:3302IU,Vitamina C:5mg,Cálcio:291mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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