Sopa de repolho é a maneira perfeita de desfrutar de rolinhos de repolho sem todo o trabalho!
Repolho, carne bovina, suína e arroz são cozidos em um saboroso caldo de tomate para a melhor tigela de comida reconfortante.
Adoramos servir esta receita fácil com uma salada fresca e um pouco de Rolinhos de Jantar para uma refeição que todo mundo adora!!
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Crescer com uma avó polonesa pratos como Rolinhos de repolho fáceis e repolho e macarrão eram grampos em sua mesa! Boa comida simples e fácil de conforto!
Eu sei que vocês amam essa receita tanto quanto eu, porque toda vez que eu posto Sopa de repolho no Facebook, fica louco!
Existem muitas maneiras excelentes de preparar rolinhos de repolho (inclusive como Caçarola de repolho que também pode ser feito no fogão lento )! Por mais que eu ame os tradicionais rolinhos de repolho, também adoro uma boa e velha tigela de sopa para aquecer a barriga!
Isto Sopa de repolho receita foi adaptada dos meus rolinhos de repolho favoritos para criar uma refeição rápida e fácil sem muito trabalho! Nós simplesmente adicionamos ao pote e vamos embora, sem necessidade de rolar!
Como fazer sopa de repolho
A minha avó sempre fazia rolinhos de repolho com uma mistura de carne de porco moída e carne moída que é o que eu uso nesta receita. Às vezes também faço esta sopa de rolo de repolho com bacon, adoro o sabor defumado que adiciona (e eu apenas frito com o arroz). Se você tiver apenas um ou outro que ainda funcionará perfeitamente (também substituí o peru moído antes com resultados deliciosos também).
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Basta dourar a carne, jogar tudo na panela e deixar ferver (não precisa pré-cozinhar o arroz)! O resultado é uma sopa rica e saudável carregada de repolho, carne e arroz; perfeito para uma noite de inverno ou outono! Esta sopa sai muito grossa, quase como um guisado, se preferir uma consistência mais pastosa, pode adicionar mais caldo.
Servimos isso com um lado ou Biscoitos caseiros de leitelho e uma salada para uma refeição rápida durante a semana! Como a maioria das sopas e ensopados, as sobras (se você tiver a sorte de ter alguma!) são incríveis!
Você pode congelar a sopa de rolo de repolho?
Sim, absolutamente se você tiver sobras, esta sopa congela perfeitamente. Nós os colocamos em sacos de congelação em porções individuais e os colocamos em uma assadeira para congelar. Depois de congelados, empilhamos no freezer para fazer um almoço individual fácil!
4,88a partir de90votos RevisãoReceita Receita de Sopa de Repolho
Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo totalcinquenta minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Repolho, carne bovina, suína e arroz são cozidos em um saboroso caldo de tomate para a melhor tigela de comida reconfortante.Ingredientes
- ▢1 cebola grande em cubos
- ▢3 cravo alho picado
- ▢1 libra carne moída magra
- ▢½ libra carne de porco moída magra
- ▢¾ copo arroz de grão longo cru
- ▢1 repolho de cabeça média picado (núcleo removido)
- ▢1 28 onças de tomate em cubos
- ▢dois colheres de sopa pasta de tomate
- ▢4 xícaras caldo de carne
- ▢1 ½ xícaras V8 ou outro suco de vegetais
- ▢1 colher de chá páprica
- ▢1 colher de chá Tomilho
- ▢1 colher de sopa molho Worcestershire
- ▢1 folha de louro
- ▢sal e pimenta provar
Instruções
- Em uma panela grande, doure a cebola, o alho, a carne de porco e a carne. Escorra qualquer gordura.
- Junte o repolho picado e deixe cozinhar até amolecer um pouco (cerca de 3 minutos).
- Adicione todos os ingredientes restantes, deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja totalmente cozido (cerca de 25-30 minutos)
- Retire a folha de louro e sirva.
Notas de receita
Se preferir uma sopa mais fina, adicione mais caldo de carne para atingir a consistência desejada quando o arroz estiver cozido.Informação nutricional
Calorias:291,Carboidratos:29g,Proteína:22g,Gordura:9g,Gordura saturada:3g,Colesterol:55mg,Sódio:794mg,Potássio:917mg,Fibra:4g,Açúcar:8g,Vitamina A:795IU,Vitamina C:67,3mg,Cálcio:113mg,Ferro:3.9mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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