Eu amo esse toque na tradicional torta de creme de Boston! Estes são ótimos para colocar para os convidados, mas são muito simples de montar.
Se você não tiver tempo para fazer seu próprio creme, você pode substituí-lo por pudim instantâneo (veja as notas abaixo). Dito isto, o creme é delicioso e vale a pena fazer você mesmo! Não é difícil e leva cerca de 1o minutos (mais o tempo de resfriamento).
Provavelmente vai sobrar um pouco de ganache de chocolate. É ótimo para as crianças mergulharem frutas como sobremesa e podem ser reaquecidos com 30% de potência no microondas.
Fiz os biscoitos e o creme na noite anterior e levou apenas alguns minutos para montar no dia seguinte!
BISCOITOS DE TORTA DE CREME REPIN BOSTON
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5a partir de4votos RevisãoReceita Biscoitos de torta de creme de Boston
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar18 minutos Tempo total28 minutos Porçõesvinte biscoitos Autor Holly Nilsson Eu amo esse toque na tradicional torta de creme de Boston! Estes são ótimos para colocar para os convidados, mas são muito simples de montar.Ingredientes
Biscoitos
- ▢1 caixa mistura de bolo amarelo
- ▢dois ovos
- ▢½ copo óleo
Creme
- ▢½ copo açúcar dividido
- ▢dois xícaras leite
- ▢1 colher de chá baunilha
- ▢4 gemas de ovo
- ▢6 colheres de sopa amido de milho
Ganache de Chocolate
- ▢4 onças chocolate meio amargo
- ▢½ copo creme de leite
Instruções
Biscoitos
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Misture a mistura para bolo, os ovos e o óleo.
- Divida em 20 pedaços iguais, enrole em bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 6-8 minutos ou apenas até terminar. Esfrie completamente.
Creme
- Em fogo médio, misture o leite e ¼ xícara de açúcar. Leve apenas para ferver.
- Em uma tigela pequena, bata as gemas com ¼ xícara de açúcar e baunilha. Adicione o amido de milho até ficar completamente misturado e homogêneo.
- Adicione 1 xícara de leite quente às gemas e mexa bem. Despeje a mistura de gema de volta na panela e mexa continuamente em fogo médio até a mistura engrossar. Deixe esfriar um pouco na panela, mexa e deixe esfriar completamente na geladeira (esfriei em um saco Ziploc).
Chocolate
- Aqueça o creme de leite no microondas apenas até ferver. Despeje sobre as gotas de chocolate e mexa para combinar.
- Espalhe uma quantidade generosa de creme frio em cada biscoito resfriado. Mergulhe no chocolate e deixe endurecer.
- ¾
Notas de receita
Se preferir (ou estiver com pressa) pode substituir o creme caseiro por pudim instantâneo de baunilha. Use apenas 1 ¾ xícaras de leite em vez das 2 xícaras pedidas na caixa para engrossar a mistura.Informação nutricional
Calorias:254,Carboidratos:32g,Proteína:3g,Gordura:12g,Gordura saturada:4g,Colesterol:65mg,Sódio:209mg,Potássio:94mg,Açúcar:19g,Vitamina A:210IU,Cálcio:99mg,Ferro:1.1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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