Picadas de cebola florescendo com molho

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Faça uma viagem ao Outback em sua própria cozinha com esta receita caseira e super fácil para picadas de cebola florescendo!

Estas pétalas têm todo o sabor da nossa cebola favorita, mas as peças individuais são mais fáceis de cozinhar (e comer) em casa. Faça um lote bem a tempo do grande jogo ou da noite de cinema - incluímos até a receita do molho!

O que é uma cebola florescente?

Uma cebola florescente é uma cebola que é cortada em fatias (a maior parte do tempo) e empanada e frita. Pense nisso como um grande enorme anel de cebola .

Enquanto adoramos pedir este aperitivo para compartilhar com uma multidão em um restaurante, eles podem ser grandes e difíceis de manusear em casa.

Adoramos cortar a cebola em pétalas individuais:

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• eles são mais fáceis de cortar sem a necessidade de ferramentas especiais
• eles são mais fáceis de fritar e não exigem uma panela tão grande de óleo
• nós amamos como toda a tira de cebola é uniformemente revestida e crocante
• eles são ótimos para servir uma multidão, é mais fácil para as pessoas pegarem algumas pétalas em vez de tentarem tirar a cebola grande

Ingredientes e Variações

Cebolas doces frescas são revestidas em uma massa temperada e depois fritas em óleo e servidas com seu próprio molho especial.

CEBOLA As cebolas vermelhas têm um sabor suave, enquanto as cebolas amarelas são muito mais picantes. Achamos que a melhor escolha são as cebolas doces como Walla Walla.

MASSA Farinha, ovo e leite criam o revestimento perfeito de massa crocante.

TEMPEROS Esta receita tem uma longa lista de temperos e eles adicionam um ótimo sabor. Sinta-se à vontade para trocá-los por suas misturas de temperos favoritas de Taco temperado para Tempero cajun .

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Óleo para fritar

Gostamos de usar um óleo que tenha um alto ponto de fumaça como o óleo de canola, o que significa que pode atingir a temperatura perfeita (~400°F) que resulta em um cozimento rápido e um exterior crocante.

O óleo de amendoim é uma ótima opção com um ponto de fumaça muito alto e o óleo vegetal também funcionará! Apenas certifique-se de que o óleo esteja aquecido na temperatura certa antes de fritar, caso contrário as cebolas empanadas simplesmente absorverão o óleo e ficarão macias.

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Como fazer mordidas de cebola florescendo (visão geral)

As cebolas florescendo são tão fáceis de fazer e você vai adorar o sabor e a crocância!

1. Prepare a receita de pré mergulho abaixo e reserve (isso pode ser feito com até 48 horas de antecedência).
2. Corte as cebolas em gomos. Prepare a mistura de panificação e jogue as cebolas para cobrir.
3. Mergulhe na mistura de ovos e depois na mistura de empanar (farinha/ovo/farinha).
4. Frite em óleo até dourar e ficar crocante. Escorra e sirva com molho.

Como fazer molho de cebola Blooming

Nosso molho é deliciosamente cremoso e é quase como um molho aioli. Delicioso com fritas também, e super simples de fazer:

1. Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
2. Sinta-se à vontade para adicionar mais ou menos pimenta caiena para um molho mais picante.

Como reaquecer mordidas de cebola florescendo

• Aqueça o forno para grelhar e coloque as picadas de cebola em uma única camada em uma assadeira. Grelhe-os cerca de 3 ou quatro minutos até que fiquem crocantes novamente.
• Ou asse no forno a 375 ° F cerca de 5-7 minutos ou até aquecer.

Lanches Favoritos

• Coquetel de camarão – use camarão fresco ou congelado
• Picadas de bife de soja e gengibre
• Anéis de cebola para fritar a ar
• Bruschetta fresca do jardim - tão fácil de fazer
• Cogumelos recheados com cheeseburguer
• Petiscos de pretzel - perfeito para o dia do jogo
• Jalapeno Popper Dip - favorito da multidão

Você fez essas mordidas de cebola florescendo? Certifique-se de deixar um comentário e uma classificação abaixo!

Picadas de cebola florescendo com molho

Ingredientes

• ▢1 ampla cebola doce ou 2 cebolas médias
• ▢dois xícaras farinha para todos os fins
• ▢1 colher de sopa páprica
• ▢1 colher de chá Pimenta-caiena
• ▢1 colher de chá cominho em pó
• ▢½ colher de chá Tomilho
• ▢½ colher de chá orégano
• ▢½ colher de chá Pimenta preta da terra
• ▢dois ampla ovos
• ▢1 copo leite
• ▢½ copo agua
• ▢óleo para fritar
• ▢ sal temperado

Molho

• ▢3 colheres de sopa maionese
• ▢3 colheres de sopa nata
• ▢dois colheres de chá ketchup
• ▢1 colher de sopa molho de maionese ou rabanete comum
• ▢½ colher de chá molho Worcestershire
• ▢½ colher de chá páprica
• ▢¼ colher de chá Pimenta-caiena
• ▢¼ colher de chá Pimenta preta

Instruções

• Junte todos os ingredientes do molho e reserve.
• Corte a cebola ao meio verticalmente e faça fatias na cebola para fazer fatias. Em uma tigela, misture a farinha e os temperos, exceto o sal de tempero. Em uma segunda tigela, bata os ovos, o leite e a água.
• Certifique-se de que as fatias de cebola estejam separadas e coloque as fatias de cebola em um saco grande para congelamento. Adicione cerca de ¾ xícara da mistura de farinha e agite bem para cobrir.
• Usando um garfo, levante suavemente cerca de 6 fatias de cebola e coloque-as na mistura de ovos. Usando um garfo, retire-os da mistura de ovos e na mistura de farinha na tigela. Atire para revestir. (Então é Farinha. Ovo. Farinha.)
• Coloque em um rack enquanto revesti todas as cebolas. Bata suavemente na grelha para remover o excesso de farinha antes de fritar.
• Aqueça a fritadeira ou alguns centímetros de óleo em uma panela a 360-375 ° F. Coloque as cebolas na fritadeira ou óleo em pequenos lotes por cerca de 6 minutos ou até dourar e crocante. Certifique-se de não superlotá-los.
• Retire do óleo, escorra em papel toalha e polvilhe com sal condimentado. Sirva quente com molho.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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