Salada de feijão preto e milho é um toque fresco, crocante, picante e nutritivo em um tradicional receita de salada de milho . Feijão, tomate, milho e pimentão são misturados com um vinagrete picante e uma pitada de cominho e Pimenta em pó .
Este é o lado perfeito do verão com churrasco de frango grelhado e mantém-se bem no frigorífico para fazer excelentes almoços durante toda a semana!
Um favorito de verão
Quando os produtos são frescos, inclino-me para as saladas para uma grande parte das nossas refeições. As saladas podem ter alface, mas muitas são apenas uma mistura de vegetais frescos (como um Salada de tomate com pepino ).
Esta salada simples começa com milho grelhado (ou até sobrar Espiga de milho cozida ) corte direto da espiga.
Como cozinhar milho para salada
Aqui estão alguns dos meus métodos favoritos para cozinhar milho na espiga para esta receita:
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Você também pode usar milho congelado ou enlatado para esta receita, o que significa que é ótimo em qualquer época do ano! Se usar milho congelado, ele deve ser descongelado, mas não precisa ser cozido (já foi escaldado na preparação para congelamento).
Se estiver usando congelado ou enlatado, às vezes gosto de assar para obter um pouco de sabor de carvão (jogue com 2 colheres de chá de azeite), mas é totalmente opcional.
Como fazer salada de feijão preto e milho
Salada fácil de milho e feijão preto é um processo simples. É tão fácil quanto 1, 2, 3!
- Combine todos os ingredientes do molho e reserve para dar a chance de desenvolver os sabores.
- Prepare os legumes e misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
- Leve à geladeira por cerca de uma hora.
Polvilhe com salsa picada ou folhas de coentro e uma fatia de abacate ou duas, se desejar, e sirva fresco.
Para armazenar sobras
Os tomates, especialmente depois de cortados, tendem a ficar moles na geladeira. Se você for servir esta receita por um período de alguns dias, adicione tomates frescos a cada porção.
As sobras desta receita não congelam bem.
Mais Favoritos
- Salada de Milho Frito – pronto em 10 minutos!
- Receita de pão de milho caseiro – leve, fofo e delicioso!
- Salada de milho grelhada - lado fresco do verão
- Molho Mexicano de Milho - mergulho de festa divertido!
- milho Casserole - apenas 6 ingredientes
5a partir de19votos RevisãoReceita Salada de feijão preto e milho
Tempo de preparaçãovinte minutos Tempo totalvinte minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Esta salada de feijão preto e milho ganha um toque mexicano ao temperar o molho picante com cominho e pimenta em pó!Ingredientes
- ▢3 xícaras Grãos de milho (cerca de 4 espigas de milho)
- ▢1 copo feijões pretos drenado e lavado
- ▢1 copo tomate cereja esquartejado
- ▢½ copo Pimenta verde em cubos
- ▢½ copo pimenta laranja em cubos
- ▢⅓ copo cebola vermelha em cubos
- ▢3 colheres de sopa coentro picado
- ▢½ copo Queijo Cotija ou feta, opcional
Vestir
- ▢3 colheres de sopa azeite
- ▢1 Lima espremido
- ▢½ colher de chá Pimenta em pó
- ▢½ colher de chá cominho
- ▢sal e pimenta a gosto
Instruções
- Combine milho, feijão, tomate, pimentão e cebola em uma tigela média.
- Adicione os ingredientes do molho e misture. Tempere generosamente com sal e pimenta. Marinar pelo menos 1 hora.
- Cubra com queijo feta e coentro adicional, se desejar.
Informação nutricional
Calorias:275,Carboidratos:38g,Proteína:8g,Gordura:12g,Gordura saturada:doisg,Sódio:241mg,Potássio:495mg,Fibra:8g,Açúcar:7g,Vitamina A:985IU,Vitamina C:52,6mg,Cálcio:30mg,Ferro:23mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAlmoço, Salada Comidamexicano© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .
