Frango na fritadeira

Frango na fritadeira: Pele crocante, carne suculenta e muito fácil de fazer. Minha nova maneira favorita de cozinhar frango é na fritadeira.

As coxas de frango da Air Fryer são saudáveis, saudáveis e cheias de sabor, mas exigem quase zero trabalho de preparação e são super versáteis. Você pode dar um novo toque a eles com um molho divertido. Coma-os como estão para uma experiência de frango frito com pele crocante, ou desossar e usar em saladas, tacos, etc. Adequado para dietas Keto, sem glúten e Low Carb.

Nós também adoramos asas de frango fritas, peito de frango fritas, coxinhas de frango fritas… você escolhe, nós adoramos!

Pele crocante de frango de fritadeira em um prato branco com um guardanapo listrado no fundo

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Adoro esse frango frito na airfryer. É uma receita tão simples de apenas frango com um pouco de sal e pimenta para temperar. Depois você cozinha na airfryer e deixa os sabores do frango realmente brilharem. Mas o que é tão bom nas receitas de frango na fritadeira é que o frango é úmido (eu sei que você odeia essa palavra) e suculento. E o mais importante – versátil.

Este frango é tão perfeitamente cozido que se torna um alimento básico para fazer pratos com frango neles. E como estes asas de frango assadas no forno , é um ótimo veículo para hospedar seus molhos favoritos. Claro, você pode adicionar mais temperos, mas se eu for adicionar um molho, mantenho o sal e a pimenta.

Quer frango de churrasco? Ótimo, adicione o molho barbecue.
Quer um molho asiático? Ótimo, que tal um molho de ostra ou molho à base de Hoison?
Quer usar o frango em um wrap? Desosse e adicione seus ingredientes extras favoritos.
Ou tente usar um pouco de páprica, alho e açúcar mascavo na mistura e coma um frango Mesquite.

Frango na air fryer, 4 peças, em prato com molho barbecue e guardanapo listrado azul e branco, com fundo cinza

O que é uma Air Fryer?

Uma fritadeira de ar é basicamente um pequeno forno de convecção. Confira-os aqui no Amazonas ou em lojas que vendem pequenos eletrodomésticos. Ele usa a mesma tecnologia para circular o ar e evaporar a umidade do exterior dos alimentos para fritar os alimentos. O ventilador na unidade empurra o ar quente ao redor da comida e cria um exterior crocante, como se fosse frito em óleo. Só que é mais saudável porque você pode pular o óleo.

Por ser um espaço tão compacto, com a maioria das fritadeiras a ar sendo 5 litros a menos, facilita o cozimento mais rápido e uniforme.

Basicamente, é uma fritadeira de bancada sem óleo. E é muito divertido de usar. A maior desvantagem é a capacidade menor, mas existem modelos que possuem uma capacidade maior.

Sinceramente, comprei dois porque quero poder fazer esse frango, junto com batatas fritas também!

Adoro poder fazer frango frito sem todas as calorias adicionadas do óleo de fritura.

Quanto tempo você frita frango no ar?

Quanto tempo você frita o frango depende de alguns fatores:

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Grossura
Osso dentro ou fora
Pele ligada ou desligada
Em que calor você cozinha

De um modo geral, fritar frango a 350 graus F leva cerca de 20 minutos. Mas você sempre quer verificar a temperatura do frango para garantir que ele atinja uma temperatura interna de 165 graus.

Como você faz frango crocante em uma fritadeira?

Usar a fritadeira vai ajudá-lo a obter um bom frango com pele crocante sem muito esforço. Mas há algumas coisas para manter em mente.

Vire na metade. Se você quiser uma crocância uniforme, vire o frango no meio do tempo de cozimento. Eu gosto de começar a cozinhar o lado da pele para baixo e depois virá-lo para terminar com a pele para cima.
Seque a pele antes de fritar ao ar. Embora a tecnologia da fritadeira circule o ar e ajude a evaporar a umidade da pele, você obterá uma pele mais crocante se dedicar um tempo para remover parte dessa umidade. Seque com uma toalha de papel antes de fritar.
Salgue a pele do frango. Para uma ótima pele crocante e crocante em seu frango na fritadeira, adicione um pouco de sal. Nesta receita, eu mantive super simples com apenas sal e pimenta, mas você pode adicionar páprica, alho, até um pouco de açúcar mascavo, salsa, orégano ou qualquer um de seus temperos favoritos. Eu esfreguei um pouco com curry em pó há um tempo e ficou delicioso. Para esta receita, no entanto, mantive-a simples para que o frango pudesse ser temperado com um molho após o cozimento.

4 pedaços de coxas de frango fritas, com pele, com molho de churrasco pincelado por cima, aipo ao fundo

Se você vai adicionar um molho após o cozimento, uma coisa a ter em mente é que às vezes os melhores molhos são aqueles que são pegajosos e brilhantes, porque os açúcares do molho derretem e cristalizam. Para conseguir isso com o seu frango na fritadeira, basta colocar o frango de volta na fritadeira depois de salteá-lo e cozinhe por 2-3 minutos para permitir que o molho caramelize. Pense nisso como grelhar.

O que devo servir com frango Air Fryer?

Bife frito no forno são os meus favoritos, e você pode até colocá-los em uma fritadeira também para um exterior crocante e um interior macio e macio.

Um bonito salada de couve fácil é sempre uma adição bem-vinda a uma coxa de frango suculenta e sem pele crocante.

Salada de cunha clássica também é realmente delicioso com esta receita de frango na fritadeira.

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4 pedaços de coxas de frango fritas, com pele, com molho de churrasco pincelado por cima, aipo ao fundo

4,91a partir deonzevotos RevisãoReceita

Frango na fritadeira

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total25 minutos Porções4 porções AutorRaquelPele deliciosamente crocante, carne suculenta e macia, este frango air fryer é versátil e tem gosto de frango frito, mas com muito menos gordura.

Equipamento

▢ Fritadeira

Ingredientes

▢4 coxa de frango com ossos e pele
▢½ colher de chá sal
▢½ colher de chá Pimenta preta

Instruções

Seque as coxas de frango com uma toalha de papel e polvilhe com sal e pimenta
Defina a fritadeira de ar para 350 ° F.
Coloque as coxas de frango na cesta da fritadeira, certificando-se de que há espaço entre elas.
Coloque a cesta na fritadeira e feche-a. Em seguida, ligue a fritadeira. Cozinhe na airfryer por 18-22 minutos.
Vire as coxas de frango em 10 minutos e cozinhe por mais 8 minutos.
Use um termômetro de carne inserido na parte mais grossa do frango, cozinhe até atingir 165 graus F.

Notas de receita

O tempo de cozimento depende da espessura e tamanho das coxas de frango. Deixe bastante espaço entre as coxas para um cozimento mais rápido e uniforme.