Schnitzel de frango feito do zero em apenas 12 minutos!!! Todo o sabor, a maioria do crocante e uma fração das calorias do schnitzel frito. Aprenda como é fácil fazer isso!
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12 minutos de filé de frango
Fixe-o no seu QUADRO DE JANTAR para SALVAR para mais tarde!
Para aquelas noites realmente ocupadas, é fantástico ter um punhado de receitas realmente rápidas no bolso de trás. E este bate fora do parque. Um schnitzel de frango crocante, feito do zero, é uma daquelas refeições que agradam a todos – especialmente para comedores exigentes!
Quero dizer, TODO MUNDO adora coisas fritas crocantes, não é? Ainda estou para conhecer alguém que não goste de coisas fritas. Mesmo que sejam do tipo preocupado com a saúde, eles ainda professam amoroso coisas fritas, é que eles têm mais autocontrole do que eu. 😜
Então, aqui está minha pequena técnica complicada para fazer coisas esfareladas em apenas 12 minutos:
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- Espalhe o frango com mostarda e maionese;
- Polvilhe com migalhas de pão panko , pulverize com óleo; e
- Grelhe em fogo alto por apenas 8 minutos até dourar.
Enquanto está grelhando, prepare uma salada rápida, aqueça alguns pãezinhos e bum! O jantar é servido, em apenas 12 minutos!
A mostarda e a maionese não são apenas usadas para fazer o panko grudar no frango, mas também adicionam sabor. Além disso, o óleo na maionese ajuda a deixar o panko bonito, crocante e dourado.
Eu uso esta técnica para fazer schnitzel de peixe e vitela também. Na verdade, é especialmente brilhante com peixes, como neste Peixe Saudável Parmesão Alho Esfarelado .
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Bondade crocante esfarelada. Não é ótimo poder obter sua dose sem a culpa e a bagunça de fritar?
Esta receita é um grampo na minha rotação regular de refeições no meio da semana. Espero que você dê uma chance!
5a partir dedoisvotos RevisãoReceita 12 minutos de filé de frango
Tempo de preparação4 minutos Hora de cozinhar8 minutos Tempo total12 minutos Porçõesdois AutorpinoTodo o sabor e crocância do frango frito, com uma fração das calorias e feito do zero em apenas 12 minutos!!!Ingredientes
- ▢1 peito de frango pequeno
- ▢3 colheres de chá maionese
- ▢3 colheres de chá Mostarda Dijon
- ▢¼ colher de chá migalhas de pão panko
- ▢Sal e pimenta
- ▢Spray de óleo
Instruções
- Pré-aqueça o frango em temperatura alta e coloque o rack a 8' da fonte de calor.
- Corte o frango ao meio na horizontal. Libra até ⅓' de espessura uniforme.
- Coloque o frango em uma travessa. Espalhe com maionese e mostarda, polvilhe com sal e pimenta.
- Polvilhe com farinha de rosca panko, pressione para aderir. Pulverize com óleo.
- Asse por 8 minutos ou até dourar.
- Sirva com salada e pão torrado.
Notas de receita
1. A farinha de rosca não ficará com uma cor dourada perfeita, como acontece quando você a frita. Haverá alguns pedaços mais escuros e alguns pedaços mais claros. Mas ficará crocante e tão saboroso quanto frito, graças à maionese e mostarda!Informação nutricional
Calorias:103,Carboidratos:5g,Proteína:6g,Gordura:5g,Colesterol:18mg,Sódio:207mg,Potássio:92mg,Cálcio:14mg,Ferro:0,6mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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